Warzywa i owoce, których nie warto obierać ze skórki

Ziemniaki to jeden z podstawowych produktów w naszej kuchni. Zwykle przygotowujemy je jako dodatek do dania głównego, obierając bulwy, aby następnie ugotować, upiec, usmażyć czy zrobić z niego purée.

Niestety, w ten sposób pozbawiamy ziemniaki aż 20 proc. wartościowych składników. Błonnik, minerały i witamina B znajdują się właśnie w skórce kartofli.

Zamiast obierać, dokładnie wyszoruj skórkę za pomocą szczoteczki lub specjalnych szorstkich rękawiczek do warzyw.