7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - koktajl, "owsianka", sałatki, faszerowane warzywa, burgery, panierka, desery

Komosa ryżowa (quinoa) to obecnie jeden z najpopularniejszych produktów wśród osób prowadzących zdrowy tryb życia. Niezwykła kasza pochodząca z Ameryki Południowej należy do tzw. superfood, czyli pokarmów o niezwykłych właściwościach odżywczych. Z czym jeść komosę? Podajemy 7 oryginalnych sposobów na włączenie komosy ryżowej do jadłospisu.

1. 7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - koktajl

Superprodukty - poznaj produkty spożywcze najcenniejsze dla zdrowia [10 zdjęć]

Zdrowe produkty pokarmowe mogą się między sobą różnić zawartością białka, błonnika, witamin oraz minerałów.

zobacz galerię

Smoothie to jeden z najlepszych pomysłów na pożywne śniadanie, gdy mamy mało czasu. Wystarczy ulubione owoce wrzucić do blendera, dodać mleko lub sok, zmiksować i posiłek gotowy. Jeśli chcemy, aby koktajl był bardziej sycący, zwykle wzbogacamy go o otręby, nasiona chia albo siemię lniane. Mało osób wie, że kasza quinoa również świetnie się do tego nadaje. Komosa ryżowa zawiera dużo białka, dzięki czemu niepozorne smoothie zmieni się w pełnowartościowy posiłek. Do koktajli używamy ugotowanej kaszy w proporcji 0,5 szklanki komosy na 1 szklankę smoothie.

2. 7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - "owsianka"

Płatki owsiane można zastąpić komosą ryżową. Ziarna komosy ryżowej gotują się szybciej i mają dwa razy więcej białka niż płatki. Kasza quinoa jest neutralna w smaku, można więc dodać do komosy ryżowej ulubione śniadaniowe dodatki, takie jak cynamon, orzechy, suszone i świeże owoce.

3. 7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - sałatki

Dodanie ugotowanej komosy ryżowej do warzyw to doskonały pomysł na szybki i zdrowy lunch. Sałatka z dodatkiem komosy ryżowej zyska wartości odżywcze i niezwykły smak. Mamy nieograniczone możliwości stworzenia kompozycji, które odpowiadają naszym preferencjom. Miłośnicy kuchni śródziemnomorskiej mogą wykorzystać pomidory, oliwki, ogórki, bazylię i rukolę. Wolisz pikantne dania? Spróbuj sałatki inspirowanej Meksykiem – z fasolą, kukurydzą, kolendrą i papryczką chili.

4. 7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - faszerowane warzywa

Komosa ryżowa może zastąpić ryż i każdą inną kaszę w przepisach na faszerowane warzywa. Quinoa jest źródłem cennych mikroelementów, takich jak żelazo, fosfor, potas, cynk czy kwas foliowy, dlatego powinniśmy często jeść komosę ryżową. Nadziać możemy pomidory, paprykę, cukinię, bakłażana oraz dynię. Poza komosą do farszu warto dodać ulubiony ser, zioła, inne warzywa oraz chude mięso. Faszerowane komosą ryżową warzywa to dobra propozycja na obiad albo ciepłą kolację.

5. 7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - burgery

Mięsożercy mogą być zdziwieni, ale komosa ryżowa naprawdę nadaje się na burgery! Jeśli dbasz o linię, zastąp część mielonej wołowiny ugotowaną komosą ryżową i uformuj kotlety. Wegetarianie też mogą mieć swoją wersję tego przepisy. Wystarczy wymieszać komosę ryżową z rozgniecioną fasolą lub ciecierzycą, zrobić z masy placki i usmażyć.

6. 7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - panierka

Lubisz kurczaka w chrupiącej panierce? Bułka tarta to niestety niezbyt dietetyczny produkt, dlatego wiele odchudzających się osób całkowicie rezygnuje z tej formy przyrządzania piersi z kurczaka. Okazuje się, że panierka może być zdrowa. Z pomocą przychodzi niezastąpiona komosa ryżowa. Przepis na panierke z komosy ryżowej jest bardzo prosty. Ugotowaną komosę ryżową trzeba przyprawić według własnych upodobań, kurczaka zanurzyć w białku jaja, a następnie obtoczyć w komosie. Zdrowa panierka jest bardzo smaczna, chrupiąca i nie powoduje wyrzutów sumienia.

7. 7 pomysłów na przepisy z komosą ryżową - desery

Wielbiciele słodkości również mogą wykorzystać komosę ryżową w przepisach do przygotowywania zdrowych deserów. Quinoa świetnie zastępuje ryż w puddingu. W standardowym przepisie zmieniamy tylko go na ugotowaną kaszę i przyrządzamy jak zwykle. Zostały ci resztki komosy z obiadu? Mogą się one stać bazą do przepisu na lekki deser jogurtowy. W wysokiej szklance lub pucharku układamy na przemian warstwy komosy, jogurtu greckiego i ulubionych owoców. Całość możemy dosłodzić miodem i wzbogacić dodatkiem orzechów.

Komosa ryżowa jest wszechstronnym produktem o niezwykłych wartościach dla naszego organizmu. Staje się coraz popularniejsza i bez problemów znajdziemy ją w sklepach ze zdrową żywnością oraz w dużych marketach. Warto zaopatrzyć się w woreczek kaszy i spróbować różnych dań z jej dodatkiem. Macie swoje ulubione przepisy z komosą ryżową?