Kilka faktów na temat liści laurowych

Aromatyczne liście laurowe stanowią jedną z najczęściej stosowanych w polskiej kuchni przypraw.

Nazwa systematyczna rośliny to Laurus nobilis, po polsku wawrzyn szlachetny, choć w języku obiegowym często nazywany jest liściem bobkowym.

Krzewy lub drzewa wawrzynu są wiecznie zielone i mogą sięgać nawet 10 metrów wysokości i wieku do 100 lat.

Ich żółte lub zielonkawe kwiaty kwitną w marcu i kwietniu. Lancetowate, faliste po brzegach liście mają ciemnozielony kolor i mogą mieć do 10 cm długości.

Oprócz liści w kuchni można stosować również suszone owoce wawrzynu – aromatyczne ciemne jagody.

Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO