Substancje rakotwórcze w wędzonym mięsie (WIDEO)

Coraz większa świadomość konsumentów sprawia, że chętniej sięgamy po naturalne wędliny, niż po te tanie, wypełnione konserwantami. Okazuje się jednak, że naturalnie wędzone wędliny mogą być niebezpieczne dla naszego zdrowia, ze względu na zawarte w nich rakotwórcze substancje smoliste. Odkładają się one w naszym oragnizmie, aby w przyszłości doprowadzić do mutacji komórek i rozwoju nowotworu. Jak się przed nimi ustrzec?