Tołpyga. Ryba, która może zastąpić karpia

Tołpyga, przedstawicielka rodziny karpiowatych to ryba, która przybyła do Polski ponad 50 lat temu z Azji. Została sprowadzona tutaj ze względu na upodobania żywieniowe. Tołpyga żywi się plaktonem, dlatego też jej występowanie w zbiornikach wodnych powoduje zmniejszenie fitoplaktonu, a co za tym idzie wolniejszy rozwój roślin na ich dnie. Wędkarze mogą ją złowić zarówno w jeziorach, jak i w rzekach.

W kuchni niektórzy zastępują tołpygą tradycyjnego karpia. Jeżeli nigdy jej nie próbowałeś, obecnie rybę można kupić w sieci sklepów Lidl w cenie 2,19 złotych za 100 g.

Na następnym slajdze zobaczysz WIDEO

Zobacz też: Jak kupować ryby i owoce morza?