akryloamid a obróbka termiczna

obrobka termiczna, a indeks glikemiczny owocow i warzyw. jak wiadomo marchewka po obrobce termicznej ma prawie 2 razy wyzszy ig, a jak tyczy sie to innych warzyw i owocow? pomidory, czy jablka z mikrofali beda takze mialy 2krotnie wyzszy ig? pozdrawiam!...

Czy ser gorgonzola (niepasteryzowany) w ciąży po obróbce termicznej może wywołać listerioze? Zjadłam w restauracji zapiekankę z serem gorgonzola i teraz martwię się zakażeniem.nie sądzę aby doszło do zakażenia

Witam, czy kaloryczność bułki z serem i szynką zmienia się po obróbce termicznej, mówie tu tylko i wyłącznie o np. pieczeniu w piekarniku, oczywiście bez żadnych dodatków. Czy obróbka terminacza produktów spożywczych ma na nie jakiś wpływ?Dzień dobry, Wartość...

Witam, wiem, ze w ciąży lepiej zrezygnować z oscypków. Jednak zastanawiam się czy po obróbce termicznej np grill lub piekarnik można zjejsc go bez wyrzutów sumienia ? PozdrawiamSzanowna Pani, na czas ciąży najlepiej nie spożywać oscypków

Czy w ciąży można jeść smażone oscypki? Jestem w 10tc. Czytałam że po obróbce termicznej można jeść sery tego typu jednak wolę zasięgnąć opini specjalistyPo obróbce termicznej może Pani spożyć oscypek bez znaczącego zagrożenia mikrobiologicznego. Należy...

jaka obróbka termiczna jest najlepsza, w jaki sposób przygotowywać warzywa, mięso(głównie kurczak i ryby) oraz kasze aby zachowały swe właściwości?Witam. Najlepszą formą obróbki termicznej jest gotowanie na parze (zwłaszcza pod ciśnieniem, w szybkowarze)....

gatowac lepiej w szybkowarze czy parowarze? gdzie zostanie wiecej witamin?Witam, Warzywa należy spożywać w formie surowej lub gotowane na parze, mięso np. wołowinę może Pani udusić w szybkowarze - część wartości przejdzie do sosu. Złotą zasadą jest krótki...

Czy kasza manna błyskawiczna, czyli taka poddana obróbce termicznej jest odżywcza?, czy ma tyle witamin, wartości odżywczych jak to jest opisane pod hasłem "Kasza manna-wartości odżywcze" ?Witam serdecznie. Kasza manna wykazuje odpowiednie wartości odżywcze...

Witam, czy zapiekany w opiekaczu sandwich z serem i szynką jest mniej zdrowy od kanapki z tymi samymi składnikami? Czy obróbka termiczna ma tu jakieś znaczenie, jeśli tak to jakie, jak to wygląda i czy wpływa negatywnie na zdrowie? Dodam że nie chodzi...

Witam. Mam pytanie na temat diety frutarianskiej. A dokładniej surowy weganizm. Czyli same owoce i niektóre warzywa, bez obróbki termicznej. Czy można stosować taką dietę przez kilka lat? Czy można ją stosować u dzieci ok 3 letnich? Czy wystarczy to żeby...

Witam czy dania z parowaru są zdrowsze od smażonych lub gotowanych. Czytałam ze lepiej mięsa itd dusić .piec w piekarniku. Grillowac niż smażyć. Jeszcze mam pytanie czy dania z grilla elektronicznego są zdrowe?Dzień dobry, najzdrowszy sposób obróbki...

Czy dzieci mogą jeść mięso, które było marynowane z niewielką ilością alkoholu (piwa, wina)?Witam, jeżeli po marynowaniu poddamy mięso obróbce termicznej - alkohol odparuje.

Dzień dobry, jestem w 14 tygodniu ciąży, i wczoraj zjadłam ser dojrzewający z mleka termizowanego, po obróbce termicznej, serek byl gotowany w zupie oraz smażony razem z warzywami. Tego samego dnia, po ok 2 godzinach wystąpiły wymioty, jednorazowe. Czy...

jestem wegetarinką czy mogę jeść strączki codziennie? Czy strączki ekologiczne nie mają substancji antyodżywczych?Dzień dobry, wszystkie strączki i inne rośliny zawierają związki antyodżywcze. Podczas moczenia obróbki termicznej i fermentacji, część...

Witam, interesuje mnie kwestia przygotowywania posiłków w odpowiedniej temperaturze, a mianowicie, chciałbym sie dowiedzieć, czy w wyniku obróbki termicznej w wysokiej temperaturze witaminy i składniki zawarte w pożywieniu "rozrywają" swoje połączenia,...