5 z 7Czosnek sałatkowy

Obok czosnku zwyczajnego i dętego, jest jednym z trzech uprawianych gatunków w Polsce. W jego główce znajdziemy zazwyczaj 5 lub 6 ząbków.

W smaku czosnek sałatkowy jest znacznie mniej ostry niż pozostałe gatunki tej rośliny. Zawiera mniej olejków eterycznych, ale jest równie zdrowy.

Posiada spore ilości witaminy C, witamin z grupy B.

Gatunek ten używatny jest głównie do przygotowywania sałatek i surówek. Stosuje się go także w marynatach, jako przyprawa do pieczeni.

Przeczytaj także: Nie tylko serce i odporność. Na co jeszcze wpływa czosnek?