Pastrami to zarówno delikatesowe mięso, jak i sposób konserwowania żywności, który polega na soleniu, peklowaniu i wędzeniu. Wołowe pastrami można jeść na kanapce, ale doskonale smakuje także w sałatkach, na pizzy lub w burgerach. Przyrządzanie tego...
Bażant to tradycyjny, staropolski przysmak. Przygotowanie potraw z tym rodzajem mięsa wymaga wprawy, ze względu na specyficzny zapach i lekko kwaskowaty posmak. Co warto wiedzieć o mięsie z bażanta? Jakie wartości odżywcze ma...
Antrykot to mięso wołowe lub cielęce, pozyskiwane z miejsca między kręgosłupem a żebrami. Antrykot ma marmurkowatą strukturę ze względu na cienkie przerosty tłuszczu, dzięki czemu mięso to jest niezwykle delikatne i soczyste. Świetnie smakuje po...
Boczek to część wieprzowiny, o charakterystycznym smaku i aromacie. Produkt często wykorzystywany jest do przygotowywania jajecznicy, tostów czy makaronu carbonara. Aromat boczku jest też powszechnie stosowany w chipsach i chrupkach, chętnie...
Schab wieprzowy, czyli najdłuższy mięsień grzbietu, to jedno z najbardziej popularnych mięs goszczących na polskich stolach. Jest kruchy i niezbyt tłusty, smaczny i zdrowy. Świetnie smakuje doprawiony jedynie solą i pieprzem, ale i podany z owocami...
Jagnięcina to mięso młodych owiec, które nie ukończył 12. miesiąca życia. Nic dziwnego, że cechuje ją i wyróżnia wyjątkowa delikatność. To mięso nie tylko luksusowe, wysokiej jakości, ale i bogate w składniki ważne dla prawidłowego funkcjonowania...
Pierś z indyka jest mięsem smacznym, zdrowym i chudym. Lubią je i dorośli, i dzieci. To wdzięczny i uniwersalny produkt spożywczy, z którego łatwo można przygotować wiele potraw. Te sprawdzą się zarówno w roli dania obiadowego, jak i domowej...
Egzotyczne rodzaje mięs. Warto spróbować!. Polacy coraz chętniej sięgają po inspiracje kulinarne do zagranicznych kuchni. Jesteśmy otwarci na dotąd nieznane potrawy, szukamy doznań smakowych i nowości, które nas zaskoczą. Ten trend dotyczy...
Dziś sklepy już nie świecą pustymi półkami, na których można było znaleźć jedynie ocet. Poprzednia epoka nas nie rozpieszczała, ale teraz nawet w osiedlowym sklepie znajdziesz wszystko, na co tylko masz ochotę. Sushi na obiad? A może danie kuchni...
Kurczak Gong Bao to prawdziwa eksplozja smaków – słodkich, słonych i pikantnych. Danie kusi też świeżym, orientalnym aromatem. Do tego jest proste i szybkie w przygotowaniu oraz bardzo sycące! Jakie są kluczowe kroki w przygotowaniu kurczaka Gong...
Królik to smaczne i pożywne mięso wciąż u nas niedocenianie. Zamiast niego wybieramy najczęściej wieprzowinę, drób i wołowinę. Dlaczego warto bardziej urozmaicić naszą mięsną dietę? O tym poniżej. Mięso z królika Dzikie...
Czas na gęsinę. Z danych GUS wynika, że statystyczny Polak zjada rocznie ok. 65 kg produktów mięsnych. Najczęściej wybieramy kurczaka. O gęsinie przypominamy sobie raz w roku, w okolicach 11 listopada – na święto św. Marcina. Właśnie teraz do...
Parówki to bardzo chętnie kupowane wyroby mięsne. Lubimy jeść je w szczególności na śniadanie z dodatkiem jajecznicy lub świeżego chleba z masłem. Nie...
Najzdrowszy rodzaj mięsa. Pytanie o najzdrowszy rodzaj mięsa stawiają sobie nie tylko konsumenci, ale także dietetycy. I choć zdania są podzielone, to jednak w ścisłej czołówce znajduje się drób i dziczyzna. Jakie wartości odżywcze mają...
Indeks glikemiczny to twój sprzymierzeniec w walce z nadwagą. Dieta wykorzystująca indeks glikemiczny jest skuteczniejsza, a odchudzanie szybsze. Cukier w organizmie służy jako paliwo do pracy wielu narządów, na przykład...
Wiele diet opiera się na idei indeksu glikemicznego, który szereguje produkty pod względem wpływu ich spożycia na stężenie glukozy we krwi. Sedno zjawiska nie tkwi jednak w samym indeksie glikemicznym pojedynczego produktu...
