Nieprzetworzona soja to doskonałe źródło białka. Pół kubka moczonych i ugotowanych ziaren soi dostarcza niemal 500 mg potasu.
Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Mgr inż. Emilia Kołodziejska
Absolwentka Wydziału Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW.