Artykuł zweryfikowany przez eksperta:
Dr Krystyna Pogoń
6 z 7Cechy dobrego sera
Zanim wybierzesz się do sklepu po ulubiony ser, pamiętaj, żeby przy wyborze trzymać się kilku bardzo ważnych zasad. Tylko wtedy będziesz mieć pewność, że produkt, który jesz, daje twojemu organizmowi mnóstwo korzyści prozdrowotnych. Po pierwsze, jeśli w składzie zobaczysz takie składniki jak skrobia, tłuszcze roślinne, lecytyna sojowa czy mleko w proszku – to nie jest to ser, a wyrób seropodobny. Jeśli lubisz sery wędzone, również bądź czujny – większość z nich jest wędzonych tzw. metodą przemysłową, czyli poprzez zanurzenie w chemicznym aromacie. Unikaj również tych serów, których nazwa zaczyna się od słowa "typu" np. typu gouda - to również produkty seropodobne.