Olej sezamowy zaczyna być coraz częściej stosowany nie tylko w polskich kuchniach, ale też w branży kosmetycznej. Dlaczego olej sezamowy osiągnął taką popularność? Ponieważ ziarna sezamu to dla przykładu bardzo duża zawartość wapnia. Właściwości...
Sezam, którego używamy w przemyśle spożywczym to sezam indyjski, znany także jako sezam wschodni, kunżut lub łogowa wschodnia. Jest to bardzo wszechstronna roślina oleista o wielu zastosowaniach w kosmetyce i kuchni. Z sezamu wyrabia się chałwę oraz...
Kuchnie całego świata kuszą nas bogactwem smaków i aromatów. Otwarci na nowe doznania, wprowadzamy do naszej kuchni zagraniczne produkty, które wzbogacają smak tradycyjnych potraw. Niektóre, oprócz ciekawych właściwości smakowych, mogą przynieść...
Jak wspomagać organizm w walce z miażdżycą i wysokim poziomem cholesterolu? Przydatne będą ziarna sezamu oraz czosnek. Te dwa produkty wystarczą, by wykonać wspomagającą żyły miksturę. Jak ją przygotować? O tym w wideo. Sezam i czosnek w walce z...
Sezam - właściwości. Nasiona sezamu, niezwykle popularne w kuchni azjatyckiej, nadają delikatnego orzechowego posmaku potrawom. Nasiona sezamu są również głównym składnikiem tahini – pasty sezamowej dodawanej m.in. do humusu oraz chałwy. Z nasion...
