Matiasy to młode śledzie atlantyckie, które zostały złowione przed okresem godowym. Mają delikatne i tłuste mięso, a także mniej wyrazisty smak niż dojrzałe osobniki. Są uznawane za wartościowe ryby, ze względu na bogactwo witamin i składników...
Keto śledzie pod pierzynką to zmodyfikowana tradycyjna sałatka śledziowa, zwana także szubą. Jest smaczna i pożywna, doskonała na śniadanie, jak i kolację, tak na co dzień, jak i od święta. Jak ją przygotować? Z czego zrezygnować, a co dodać, by...
Główny Inspektor Sanitarny informuje o wycofaniu filetów z makreli i śledzia produkowanych przez firmę THAI UNION POLAND sp. z o.o. Podczas produkcji do wskazanych wyrobów rybnych dodano składnik, który był zanieczyszczony tlenkiem etylenu. Jest to...
Śledź nie traci na popularności. Pomimo, że w naszych sklepach pojawia się coraz więcej gatunków ryb, Polacy w dalszym ciągu sięgają po śledzia. Jakie właściwości ma ma ta ryba i co sprawia, że tak ją lubimy? Czy śledź jest kaloryczny? Gatunki...
