Topinambur – warzywo regulujące poziom cukru we krwi (WIDEO)
Warzywo regulujące poziom cukru we krwi
Topinambur nazywany jest także słonecznikiem bulwiastym. Ma piękne, żółte kwiaty, ale jadalny jest korzeń. Topinambur pochodzi z Ameryki Północnej. Obecnie można go również uprawiać w Polsce.
Mikołaj Rey, pochodzący z Francji uczestnik programu MasterChef mówi o tym, jakie właściwości odżywcze ma tajemnicze warzywo, a właściwie kłącze. Osoby mające problem z poziomem cukru we krwi powinny je włączyć na stałe do swojej diety. Jednak nie wszędzie możemy kupić topinambur. W Polsce dostepny jest tylko w kilku miejscach, a to za sprawą złej sławy, jaką zdobył podczas wojny.