Wiele osób zakłada, że najlepszym źródłem wapnia to mleko i sery. Nie wszyscy jednak mogą po nie sięgać m.in. ze względu schorzenia układu pokarmowego, alergię. Okazuje się, że doskonałą alternatywą mogą być też nasiona. Które z nich mają najwyższą...
Olej sezamowy jest nie tylko doskonałym dodatkiem do pieczywa, słodkich wypieków, mięsa i sałatek, ale także bogatym źródłem witamin, minerałów oraz kwasów tłuszczowych. Z uwagi na korzystne właściwości zdrowotne, warto uwzględnić go w swojej...
Nasiona sezamu czarnego mogą nie być aż tak popularne, jak jego dobrze znany jasny kuzyn, ale istnieje kilka powodów, dla których warto po niego sięgać. To bardzo pożywny produkt o wielu korzyściach zdrowotnych. Nasionka o...
Główny Inspektorat Sanitarny wycofał partię sezamu. Powodem było wykrycie groźnej bakterii, mogącej być źródłem zatrucia pokarmowego. GIS wycofuje partię sezamu Główny Inspektorat Sanitarny poinformował we wtorek o...
**Od dziecka mówiono nam się, że najlepszym źródłem wapnia jest mleko i produkty mleczne. Jednak coraz więcej osób, z różnych przyczyn, decyduje się na eliminacje tej grupy produktów ze swojej diety. Takie osoby stają przed pytaniem, czy z produktów...
Sezam, którego używamy w przemyśle spożywczym to sezam indyjski, znany także jako sezam wschodni, kunżut lub łogowa wschodnia. Jest to bardzo wszechstronna roślina oleista o wielu zastosowaniach w kosmetyce i kuchni. Z sezamu wyrabia się chałwę oraz...
Wapń w organizmie jest jednym z najważniejszych składników mineralnych. W naszym organizmie pełni wiele ważnych funkcji. To dzięki nim nerwy są...
Czarny sezam używany jest przede wszystkim w kuchni koreańskiej. W Polsce mało kto o nim słyszał, choć można go kupić w wielu sklepach. A szkoda, bo czarny sezam i olej sezamowy to niezwykle cenne produkty. Ziarna sezamu czarnego są drobne, ale...
Olej sezamowy zaczyna być coraz częściej stosowany nie tylko w polskich kuchniach, ale też w branży kosmetycznej. Dlaczego olej sezamowy osiągnął taką popularność? Ponieważ ziarna sezamu to dla przykładu bardzo duża zawartość wapnia...
Sezam - właściwości. Nasiona sezamu, niezwykle popularne w kuchni azjatyckiej, nadają delikatnego orzechowego posmaku potrawom. Nasiona sezamu są również głównym składnikiem tahini –...
