Główny Inspektorat Sanitarny wycofał partię sezamu. Powodem było wykrycie groźnej bakterii, mogącej być źródłem zatrucia pokarmowego. GIS wycofuje partię sezamu Główny Inspektorat Sanitarny poinformował we wtorek o wykryciu bakterii salmonelli w...
**Od dziecka mówiono nam się, że najlepszym źródłem wapnia jest mleko i produkty mleczne. Jednak coraz więcej osób, z różnych przyczyn, decyduje się na eliminacje tej grupy produktów ze swojej diety. Takie osoby stają przed pytaniem, czy z produktów...
Czarny sezam używany jest przede wszystkim w kuchni koreańskiej. W Polsce mało kto o nim słyszał, choć można go kupić w wielu sklepach. A szkoda, bo czarny sezam i olej sezamowy to niezwykle cenne produkty. Ziarna sezamu czarnego są drobne, ale kryją...
Olej sezamowy zaczyna być coraz częściej stosowany nie tylko w polskich kuchniach, ale też w branży kosmetycznej. Dlaczego olej sezamowy osiągnął taką popularność? Ponieważ ziarna sezamu to dla przykładu bardzo duża zawartość wapnia. Właściwości...
Sezam, którego używamy w przemyśle spożywczym to sezam indyjski, znany także jako sezam wschodni, kunżut lub łogowa wschodnia. Jest to bardzo wszechstronna roślina oleista o wielu zastosowaniach w kosmetyce i kuchni. Z sezamu wyrabia się chałwę oraz...
Wapń w organizmie jest jednym z najważniejszych składników mineralnych. W naszym organizmie pełni wiele ważnych funkcji. To dzięki nim nerwy są odprężone, a mięśnie sprawne. Co świadczy o jego niedoborze? Obejrzyj wideo. Wapń ma istotny wpływ na...
Sezam - właściwości. Nasiona sezamu, niezwykle popularne w kuchni azjatyckiej, nadają delikatnego orzechowego posmaku potrawom. Nasiona sezamu są również głównym składnikiem tahini – pasty sezamowej dodawanej m.in. do humusu oraz chałwy. Z nasion...
