2 z 7Spór o golonkę

W 2016 r. w Wielkopolsce rozpoczęła się wojna o tamtejszy przysmak, peklowaną golonkę. Włodarze Poznania walczyli z przepisami unijnymi, zakazującymi peklowania surowego mięsa.

W myśl zasady, azotyn potasu może być stosowany jako środek konserwujący, jednak na całym świecie istnieje tylko kilka wyjątków, w których dopuszczone zostało użycie związku do obróbki surowego mięsa.

Unia Europejska wydaje się dbać o zdrowie konsumenta. Czym to motywuje?