2 z 6Owoce morza coraz popularniejsze na polskim stole

Małże to bogactwo pełnowartościowego białka i wapnia. Są też źródłem witamin A, D, PP oraz tych z grupy B. Wszystkie te substancje odżywcze odgrywają dużą rolę w organizmie. I tak dla przykładu – witamina B12 bierze istotny udział w produkowaniu czerwonych krwinek, a witamina A wpływa na stan naszej skóry, włosów i paznokci.

Małże zawierają także wapń (niezbędny w procesie odbudowy mocnych kości) oraz cynk (odpowiadający za popęd seksualny). To właśnie dzięki temu ostatniemu składnikowi, owoce morza uważane są za kulinarny afrodyzjak.

To nie wszystko. Małże to też jod, żelazo, magnez, fluor oraz selen.

Zobacz też: Produkty, z których osoby o wrażliwych jelitach powinny zrezygnować