Statystyki pokazują, że rocznie spożywa się około 350 mln ton mięsa na całym świecie. Mimo tego, że w ostatnim czasie można odnieść wrażenie, że coraz więcej osób przechodzi na dietę wegetariańską lub wegańską, spożycie mięsa, zwłaszcza w mniej...
Podczas świąt Bożego Narodzenia w wielu domach stoły uginają się pod ciężarem jedzenia. Resztki z 12 potraw wigilijnych czy bożonarodzeniowych obiadów są tak obfite, że mogą posłużyć za posiłki w kolejnych dniach. Jak je przechować, aby nie zaszły...
Marnowanie żywności to poważny problem społeczny. Dane NIK wskazują, że w naszym kraju rocznie marnowanych jest prawie 5 mln ton produktów żywnościowych. Co ważne, ponad połowa trafia do śmieci nie z handlu i z gastronomii, jak mogłoby się wydawać...
