cebularz a zdrowie

Nowe badania przeprowadzone przez APC Microbiome Ireland dają dużą nadzieję osobom zmagającym się z silnym, długotrwałym stresem. Wynika z nich, że dieta bogata w prebiotyki oraz sfermentowaną żywność pomaga zredukować stres i poprawia jakość snu. Na czym dokładnie polega dieta psychobiotyczna?

Cebula jest produktem żywnościowym, który doskonale nadaje się zarówno do potraw mięsnych, jak również do sosów, zup czy przekąsek. Słynie ze swoich wyjątkowych właściwości prozdrowotnych, z tego powodu sięgamy po nią w okresie zwiększonej zachorowalności. Okazuje się jednak, że cebula nie jest dla każdego, ponieważ związki zawarte w niej mogą wzmagać nieprzyjemne dolegliwości. Pacjenci cierpiący na niektóre choroby powinni unikać spożywania tego warzywa.

Cebula cukrowa to odmiana cebuli żółtej, którą charakteryzuje wyjątkowo łagodny, słodkawy smak oraz soczysty, delikatny miąższ. Cebulę cukrową najlepiej spożywać na surowo, ze względu na szereg właściwości prozdrowotnych i wartości odżywcze. Dlaczego wartość jeść cebulę cukrową?

Czosnek askaloński, Allium ascalonicum L., znany jest także jako szalotka lub cebula szalotka, czy nawet potocznie określany jako ”cebuloczosnek”. To pochodząca z Bliskiego Wschodu roślina lecznicza. W Europie znana i lubiana od dawna, w Polsce dopiero zyskuje popularność. Zobacz naszą galerię i sprawdź, jakie są atuty tej rośliny. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Uzdrawiająca moc cebuli

Używasz jej niemal codziennie. W lecie dodajesz do pomidorów, jesienią i zimą przyrządzasz z nią zupy, sosy i dania główne. Cebula – bo o niej mowa – to jedno z najpopularniejszych warzyw na polskich stołach. Biała, żółta, cukrowa, czerwona, dymka – jedna z nich została okrzyknięta najzdrowszą odmianą cebuli. Która?

Epokę PRL-owskich jadłodajni, w których serwowane były nieśmiertelne kotlety mielone, już dawno mamy za sobą. Dziś na nowo odkrywamy bogatą polską tradycję kulinarną, a nasze produkty regionalne pobijają podniebienia mieszkańców różnych zakątków świata. Chociaż niegdyś ponad właściwości zdrowotne takich przysmaków stawiano walory smakowe, współcześnie nieco bardziej świadomie przyglądamy się zawartości swojego talerza. Postanowiliśmy zatem sprawdzić, co tak naprawdę trafia do naszego organizmu wraz z każdym kolejnym kęsem regionalnej pyszności.