co zawiera żelazo

Antrykot to mięso wołowe lub cielęce, pozyskiwane z miejsca między kręgosłupem a żebrami. Antrykot ma marmurkowatą strukturę ze względu na cienkie przerosty tłuszczu, dzięki czemu mięso to jest niezwykle delikatne i soczyste. Świetnie smakuje po usmażeniu na odrobinie masła, upieczeniu czy uduszeniu w ciemnym sosie. Jakie wartości odżywcze ma antrykot?

Żelazo jest niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Nie jesz mięsa ani ryb? Uważaj, grozi ci niedobór żelaza. Dlaczego? Ponieważ najwięcej znajduje się go właśnie w wymienionych produktach spożywczych. Niedobór żelaza powoduje anemię, która jest poważną chorobą. Dlatego warto zadbać, by nasza codzienna dieta dostarczała nam potrzebną dawkę żelaza.