genetycznie zmodyfikowane pomidory

Zielone pomidory, jeśli są niedojrzałe, nie nadają się do spożycia na surowo. Trudno je także uznać za zdrowe i w pełni bezpieczne nawet po przetworzeniu. Można eksperymentować w kuchni, kusząc się na ich smażenie, kiszenie czy marynowanie, jednak trzeba zachować umiar i ostrożność w ich konsumpcji. Co trzeba wiedzieć?

"Zaprzestańcie działań, które blokują wprowadzenie na rynek genetycznie modyfikowanej żywności. Dzięki niej możliwa będzie walka z problemem głodu na świecie" – zaapelowało do Fundacji Greenpeace, 100 laureatów Nagrody Nobla.

Naukowcy z John Innes Centre w Wielkiej Brytanii opracowali nowy szczep genetycznie zmodyfikowanych pomidorów, które - według wstępnych badań - są w stanie produkować takie ilości naturalnych związków, jakie będą mogły aktywnie uczestniczyć w walce z chorobami. Związki te to resveratrol i genisteina. Czy wkrótce pomogą nam pokonać nowotwory, cukrzycę i inne przewlekłe choroby?