Jak rozumieć związek odchudzania z piciem kawy? Czy rzeczywiście kofeina ma właściwości odchudzające, które pomagają zgubić zbędne kilogramy? Naukowcy wciąż nie potwierdzili tej kwestii, choć wyniki ich badań mogą napawać optymizmem. Stwierdzili, że kawa wpływa na odchudzanie poprzez przyspieszenie metabolizmu, ułatwienie wypróżniania i szybsze spalanie tłuszczu. Na rynku dostępne są także specjalne kawy odchudzające (m. in. zielona kawa odchudzająca), które zawierają błonnik pokarmowy oraz substancje wspomagające przemianę materii.