Substancje wpływające szkodliwie na nasze zdrowie znaleźć możemy w wielu popularnych produktach, nie tylko chipsach czy frytkach, ale i serach, jogurtach, napojach owocowych, a nawet sokach warzywnych. Niektóre z nich mogą powodować reakcje...
Z dniem 24 stycznia na polski rynek wkracza mąka ze świerszcza. Ten superfood trafi do takich produktów jak pieczywo, makaron, czekolady, zupy w proszku, znajdziemy je także w wielu substytutach mięsa. Niedawno komentowaliśmy rewolucyjną ustawę...
Sezon na truskawki właśnie się rozpoczął. To świetny czas na doładowanie się witaminami. Jednak czasem wraz z owocami możemy przynieść do domu niechcianych lokatorów. Zjedzenie robaczków wprawdzie nie jest groźne, ale lepiej tego uniknąć. Na TikToku...
Właściwości musztardy. Musztarda jest popularnym dodatkiem do dań mięsnych i jarskich. **Jest niskokaloryczna – łyżeczka musztardy zawiera ok. 5 kcal i ma niski indeks glikemiczny...
Barwniki są dodawane do wielu produktów spożywczych, te naturalne nie wykazują negatywnego wpływu na organizm, ale substancje syntetyczne mogą pogarszać stan zdrowia. Czy spożywanie brązu FK (E154) jest bezpieczne? Co to...
Większość produktów żywnościowych zawiera w swoim składzie konserwanty lub barwniki spożywcze. W tym artykule bliżej przyjrzymy się annato, barwnikowi, który jest oznaczany symbolem E160b. W jakich produktach spożywczych możemy znaleźć annato? Czy...
Antocyjany są barwnikami pochodzenia roślinnego. Naturalnie występują w soku komórkowym roślin, głównie w kwiatach i owocach, w postaci granulek różnej wielkości. Uważa się, że pełnią w organizmie funkcje ochronne, działają profilaktycznie i...
Większość z nas coraz częściej czyta etykiety zamieszczone na opakowaniach produktów spożywczych. Skąd ta dociekliwość? Chcemy wiedzieć, co jest dodawane do żywności, po którą sięgamy. Niestety, wiele składników ukrywa się pod obco brzmiącymi...
