Przez wiele sezonów lejkowiec dęty, nazywany też "trąbką śmierci", był rzadko spotykany w polskich lasach. Obecnie leśnicy informują, że mamy wysyp tego czarnego grzyba. Co należy o nim wiedzieć? Lejkowiec dęty. Co to za...
Istnieje przekonanie, że grzyby kupione w sklepie zostały wcześniej oczyszczone, więc nie trzeba ich myć. Okazuje się jednak, że nawet takie grzyby przed ugotowaniem należy poddać obróbce. W jaki sposób oczyścić je...
Podczas jesieni wielu Polaków wybiera się do lasu, aby zbierać grzyby. Jest to element naszej kultury. Dla wielu osób jest to także pasja. Grzyby mają wiele właściwości leczniczych. Mogą być skuteczne w przeciwdziałaniu niektórym...
Sezon na grzyby właśnie się rozpoczyna. Na sklepowych półkach możemy znaleźć kurki, podgrzybki czy pierwsze prawdziwki. Choć gatunki te są jadalne i popularne, łatwo sprawić, by stały się trujące. - Badania z ostatnich lat pokazują, że zatrucia w...
Opieńki to popularne grzyby jadalne, które mają znakomity i oryginalny smak. Wykorzystuje się je do gotowania zup i sosów. Można je również marynować, ale i smażyć. Wówczas godnie zastępują kotleta schabowego. Co warto o nich...
W Polsce symbolem jesieni są grzyby. Lasy oferują nam ich wiele. Po zebraniu i oczyszczeniu najczęściej je suszymy. Chętnie też marynujemy grzyby. Jak to zrobić, by wydobyć z darów lasu pełnię smaku i aromatu? Jak przygotować grzyby w occie?...
