kasza gryczana indeks glikemiczny

Kasze doskonale komponują się z potrawami mięsnymi, a także również wegańskimi. Spożywając regularnie kasze, wspomagamy działanie naszego układu nerwowego, a także sercowo-naczyniowego. Jednym z najważniejszych atutów kasz jest to, że skutecznie zbijają wysoki cholesterol. Co jeszcze warto o nich wiedzieć?

Kasza to jeden z głównych składników kuchni wegańskiej. Ale coraz częściej goszczą na naszych stołach. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości i zawartość minerałów oraz witamin powinny na stałe wejść do domowego jadłospisu. W kuchni wykorzystujemy kilka rodzajów kasz. Jedną z najbardziej znanych jest gryczana wytwarzana z gryki. Popularna jest także kasza jaglana wytwarzana z prosa. Natomiast perłowa i pęczak produkowane są z jęczmienia. Kasze to źródło skrobi, potrzebnej do prawidłowej pracy komórek i mózgu oraz witamin z grupy B. Zawierają także witaminę E, żelazo, potas, magnez, wapń oraz cynk i krzem. Są bogate w błonnik i węglowodany, dlatego powinny je jeść osoby z wysokim cholesterolem, ciśnieniowcy, cukrzycy. Kasze są bardziej wartościowe pod względem ilości i jakości składników odżywczych niż makaron czy ryż.

Do detoksu gryczanego zbierałam się kilka tygodni. Najpierw, żeby nic mnie nie kusiło, pozbyłam się wszystkiego z lodówki i kuchennych szafek. Potem kupiłam produkty potrzebne na trzy dni diety oczyszczającej. Lista nie była zbyt długa. Tylko kasza gryczana i warzywa.

Produkty zbożowe, w tym kasze powinny stanowić podstawę codziennej diety zarówno osób dorosłych, jak i dzieci. Spożywanie kasz jest niezwykle istotne, gdyż dostarczają wiele cennych składników mineralnych, witamin, a także węglowodanów i błonnik. Indeks glikemiczny kasz jest niski, dlatego też zalecane są one w odchudzaniu, jak również diabetykom.

Gryka to roślina o wielu prozdrowotnych właściwościach. Jest źródłem rutyny, która działa uszczelniająco i wzmacniająco na naczynia krwionośne. Zawiera także kwercetynę o działaniu antynowotworowym oraz kwasy organiczne. Liście gryki wykorzystywane są w leczeniu żylaków, w tym także hemoroidów, oraz zapobieganiu krwawienia z nosa czy przewodu pokarmowego. Jednak prawdziwym źródłem zdrowia są ziarna gryki. Kasza gryczana to doskonały dodatek do dań, ale nie tylko jej walory smakowe są warte uwagi. Czy wiesz, dlaczego jest ona dobra dla zdrowia?