mleko przed snem

Skład i właściwości mleka stały się popularnym tematem wśród naukowców. Często nie tylko eksperci, ale również my zastanawiamy się nad tym, jaki rodzaj mleka powinniśmy włączyć do diety. Które mleko jest zatem najzdrowsze – mleko pełnotłuste, o niskiej zawartości tłuszczu czy odtłuszczone?

Pełnotłuste mleko to mleko, które ma co najmniej 3,2 % tłuszczu. Zawiera sporo składników odżywczych, w tym witamin i minerałów. Co je wyróżnia? Jaki jest skład mleka krowiego? Czego jest najwięcej w pełnotłustym mleku krowim? Czym różni się pełnotłuste mleko świeże od UHT?

Mleko acidofilne jest produktem fermentowanym, który dobrze smakuje, ale i ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Zawiera w swoim składzie szczep bakterii probiotycznych Lactobacillus acidophilus, który odpowiada za walory smakowe i konsystencję, ale i właściwośći odżywcze napoju. Dlaczego warto je pić? Gdzie je kupić?

Choroby serca pozostają jedną z głównych przyczyn zgonów na świecie. Naukowcy od lat próbują ustalić, jakie produkty zwiększają ryzyko wystąpienia tego typu schorzeń. Teraz eksperci z Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych sugerują, że wystarczy szklanka mleka dziennie, by zmniejszyć to ryzyko.