wady i zalety gmo

GMO, czyli żywność modyfikowana genetycznie, zagraża naszemu zdrowiu? Czy słusznie się jej boimy? Ekspertka wyjaśnia, jak powstają takie produkty i wskazuje ich wady, ale także zalety, posługując się przykładem ziemniaka GMO.

"Zaprzestańcie działań, które blokują wprowadzenie na rynek genetycznie modyfikowanej żywności. Dzięki niej możliwa będzie walka z problemem głodu na świecie" – zaapelowało do Fundacji Greenpeace, 100 laureatów Nagrody Nobla.

Regularnie słyszymy różnego rodzaju porady w kwestii korzystania z tłuszczów. Zdaniem niektórych należałoby całkowicie z nich zrezygnować. Inni sugerują, żeby skupić się na konkretnych rodzajach tłuszczów roślinnych lub zwierzęcych. Olej rzepakowy również budzi kontrowersje. Niektórzy dopatrują się toksyn w składzie, podejrzewają olej rzepakowy o powodowanie chorób. Inni sugerują, że olej rzepakowy to jeden z najzdrowszych na świecie tłuszczów, argumentując obecnością kwasów tłuszczowych omega-3, kwasu oleinowego i małą zawartością tłuszczów nasyconych. Na następnym slajdzie obejrzysz WIDEO Zobacz też: Lipidy - budowa i właściwości, podział, zapotrzebowanie, rola w diecie, niezdrowe kwasy tłuszczowe

GMO to skrót pochodzący od wyrażenia Genetycznie Modyfikowane Organizmy. Żywność modyfikowana genetycznie, inaczej żywność GMO, różni się od tradycyjnej żywności najczęściej wydłużonym okresem trwałości lub odpornością na pasożyty. Właściwości żywności GMO wynikają z faktu wprowadzenia do nich określonych genów z innych roślin. Geny, czyli fragmenty łańcucha DNA, wprowadzone do organizmu roślinnego lub zwierzęcego modyfikują cechy gatunkowe.

PLU to kod, który można znależć na większości owoców dostępnych w sklepach. Znajduje się on na niewielkiej naklejce z logo przyklejnonej na skórce owoców. Co on oznacza?

Większość owoców dostępnych w sklepach posiada na skórce niewielkie naklejki. Oprócz firmowego logo, znajdziemy na nich kod PLU. Co on oznacza? Kod PLU to 4- lub 5-cyfrowy kod, który wydrukowany jest na naklejce, foliowej torebce bądź pudełku. Skrót PLU pochodzi od angielskiego zwrotu ''Price look-up''. Cyfry te mają pomóc w łatwiejszej identyfikacji danych owoców i warzyw – skąd pochodzą, jakiego są rodzaju i rozmiaru, a także z jakiego typu upraw pochodzą. Kod PLU stosuje się od 1990 roku i już na pierwszy rzut oka pozwala odróżnić żywność ekologiczną od nieekologicznej. Nad systemem kodów od 2001 roku czuwa Międzynarodowa Federacja ds. Standardów Produktu – International Federation for Produce Standards (IFPS ). Na kolejnej stronie znajdziesz WIDEO, z którego dowiesz się więcej na temat właściwości pomidorów Zobacz także: Parlament Europejski dodał 11 nowych punktów do listy substancji rakotwórczych