Ekspandowane ziarna są coraz częściej widoczne na sklepowych półkach. Największą popularnością cieszy się ekspandowany amarantus, ale inne rodzaje zboża również poddawane są temu procesowi. Czym jest ekspandowanie i czy warto sięgać po ekspandowane...
Amarantus to jedna z najstarszych roślin, jakie człowiek zaczął uprawiać. Jego niezwykłe właściwości zdrowotne doceniali już Aztekowie, Inkowie i Majowie. Obecnie nazywany jest zbożem XXXI wieku i zaliczany do grona tzw. superfood. Posiada mnóstwo...
Kasze. Kasza to jeden z głównych składników kuchni wegańskiej. Ale coraz częściej goszczą na naszych stołach. Ze względu na swoje prozdrowotne właściwości i zawartość minerałów oraz witamin powinny na stałe wejść do domowego jadłospisu. W kuchni...
Mąka nie tylko pszenna. Najpopularniejszą mąką jest pszenna. Coraz częściej jednak szukamy jej zamienników. Na półkach sklepowych możemy spotkać mąki z wytwarzane ze strączków, np. sojową. Znajdziemy też **ryżową, amarantusową czy...
