Muchomor sromotnikowy należy do najbardziej trujących grzybów w polskich lasach. Mimo wielu informacji o charakterystycznych cechach gatunku, co roku rozpoznaje się zatrucie u wielu osób. Niestety toksyny sromotnika prowadzą do niewydolności wątroby...
Borowik amerykański (złotak wysmukły) to grzyb znany w Polsce od niecałych 10 lat. Najczęściej można na niego natrafić nad morzem, w lasach sosnowych i na wydmach. Grzybiarze obserwują go również w województwie lubelskim, podlaskim i świętokrzyskim...
Pieczarki portobello to pieczarki brązowe, spokrewnione z popularną w Polsce pieczarką białą. Wyróżnia je ciemnobrązowy kolor oraz spore rozmiary. Cechuje także głębszy i bardziej wyrazisty smak oraz aromat. Grzyby portobello to wdzięczny produkt...
Grzyby mają szerokie grono zwolenników, ale niestety sezon na ten produkt nie trwa przez cały rok. Z tego powodu coraz więcej osób decyduje się na suszenie grzybów, by móc wykorzystać je w późniejszym czasie do przygotowania aromatycznych dań. Co...
Muchomor czerwony to pospolity, niejadalny i trujący grzyb, który ze względu na charakterystyczny wygląd zna niemal każdy. Gdzie rośnie? Jakie ma właściwości? Czym grozi jego spożycie? Zobacz, co warto o nim wiedzieć. Co...
Sitaki to inaczej maślaki sitarze, powszechnie występujące, choć niespecjalnie popularne w Polsce grzyby jadalne. Nie cieszą się uznaniem i zainteresowaniem grzybiarzy z uwagi na łykowaty miąższ i mało wyraźny smak. Co warto o nim...
Piaskowiec modrzak to grzyb, który w Polsce nie jest popularny z dwóch powodów. Po pierwsze to gatunek rzadki, występujący tylko w niektórych regionach kraju. Po drugie szybko i intensywnie sinieje, przez co zniechęca do jedzenia. Tymczasem to...
Opieńki to popularne grzyby jadalne, które mają znakomity i oryginalny smak. Wykorzystuje się je do gotowania zup i sosów. Można je również marynować, ale i smażyć. Wówczas godnie zastępują kotleta schabowego. Co warto o nich...
Podgrzybki to jedne z najbardziej popularnych grzybów, występujących w lasach liściastych i iglastych. Zawierają dużą ilość witamin i składników odżywczych. Charakteryzują się też wspaniałym smakiem, można z nich przygotować wiele aromatycznych dań...
Pieczarki są najpopularniejszymi grzybami na świecie. Dziś pieczarki kojarzą się z produktem dostępnym przez cały rok, ale jeszcze kilka wieków temu były uważane za rzadki okaz, na który mogli sobie pozwolić tylko nieliczni. Ze względu na...
Maślak jest uznawany za jeden z najsmaczniejszych grzybów. Można go marynować, smażyć, gotować oraz dusić. Świetnie sprawdza się jako składnik sosów. Maślak jest grzybem jadalnym i, na szczęście, nie można go pomylić z grzybem trującym. Jakie cechy...
Sos grzybowy jest ceniony głównie za aromat i smak. Większość osób niewiele wie na temat wartości odżywczych grzybów, a co za tym idzie - sosu grzybowego. Grzyby dodają walorów smakowych do dań i są częstym składnikiem sezonowych zup, sosów, farszy...
