Czubajnik ponury łatwo pomylić z popularną i smaczną kanią. Choć nie jest trujący, zepsuje najlepsze danie. Jego specyficzny gorzki smak to pewna katastrofa w kuchni. Warto więc wiedzieć jak go rozpoznać, by tego uniknąć. ...
Październikowa aura sprzyja grzybiarzom. Ci, którzy na grzybobranie nie znajdą czasu, za grzybami będą się rozglądać na lokalnych bazarkach. Sanepid apeluje, by również tam zachować szczególną ostrożność. Z kolei osoby, które będą poszukiwać leśnych...
Siedzuń sosnowy, znany również pod nazwami takimi jak "kozia broda", "sorokop", "kwoka" czy "leśny kalafior", to jeden z bardziej charakterystycznych i interesujących grzybów, które możemy spotkać w polskich lasach. Choć jeszcze do niedawna był...
Grzyby to nie tylko smaczny dodatek do wielu potraw, ale także doskonałe źródło witaminy D, której wielu z nas brakuje, zwłaszcza w okresie jesienno-zimowym. Warto więc wiedzieć, że zawartość witaminy słońca w leśnych darach można zwiększyć za...
Grzyby, które przez wiele lat były traktowane głównie jako smaczny dodatek do potraw, zyskały na znaczeniu w oczach dietetyków i specjalistów medycyny. Obecnie wiadomo, że grzyby nie tylko wzbogacają smak dań, ale także są prawdziwą skarbnicą...
Grzybobranie przyciąga do lasów tysiące Polaków. Nie wszyscy jednak wiedzą, które grzyby należy zrywać, a których nie. Warto więc odświeżyć wiedzę na ten temat, aby uniknąć nieprzyjemnych konsekwencji wypadu na grzyby. ...
Sinoblaszek trujący i kania wyglądają niemal identycznie, co może prowadzić do groźnych pomyłek. Dlatego czujność powinni zachować nawet doświadczeni grzybiarze. Kluczowy jest jeden szczegół. Uważaj na te grzyby Kania...
Badania opublikowane przez "American Association for Cancer Research" wskazują, że spożywanie marynowanych warzyw, w tym grzybów, może zwiększać ryzyko zachorowania na raka nawet o 50 proc. Grzyby ze słoiczka nie takie...
Ten grzyb zachwyca nie tylko rozmiarami, ale i smakiem, wszechstronnym zastosowaniem w kulinariach i właściwościami dla zdrowia. Warto wiedzieć, gdzie go szukać i jak najlepiej przygotowywać. Czasznica...
Sezon na zbieranie grzybów w pełni. Warto więc odświeżyć wiedzę na temat ryzyka spożycia trujących gatunków. Wyjaśniamy, jak rozpoznać pierwsze objawy zatrucia i przypominamy, dlaczego szybka reakcja jest kluczowa. ...
W lasach mamy już prawdziwy wysyp grzybów. Niektórzy do lasu wybierają się wyposażeni w nożyk, inni uważają, że jedyną słuszną metodą jest wykręcanie grzyba. A jak jest naprawdę? Leśnicy postanowili zakończyć odwieczny spór grzybiarzy...
Polacy uwielbiają grzybobrania, a jednym z cenniejszych okazów, które rosną w naszych lasach jest kania. Niestety, to grzyb, który przypomina muchomora sromotnikowego, przez co jest często omijany szerokim łukiem. Podpowiadamy, jak uniknąć...
Naturalny sposób na obniżoną koncentrację, pogorszony nastrój i mgłę mózgową? Okazuje się, że istnieje odmiana grzyba, która w szczególności wspiera funkcje mózgowe, a jej suplementacja ma cały szereg korzystnych właściwości - nie tylko dla układu...
Czy grzyby mogą wykazywać właściwości przeciwnowotworowe? Naukowcy z Uniwersytetu w Białymstoku postanowili to sprawdzić. - To badanie było bardzo potrzebne. Chociaż o prozdrowotnych właściwościach grzybów wiemy wiele, to zazwyczaj w różnych...
Marynowane grzyby od lat stanowią popularny przysmak w polskich domach. Są one nie tylko wyśmienitym dodatkiem, ale również doskonałym sposobem na przedłużenie sezonu grzybowego. Jednakże, jak w przypadku wielu smakołyków, umiar jest kluczowy, a...
Sezon grzybiarski nadchodzi wielkimi krokami. Warto więc odświeżyć sobie wiedzę z zakresu właściwej obróbki grzybów, aby nie pozbawić ich walorów smakowych, ale też nie narazić się nieświadomie na nieprzyjemne dolegliwości pokarmowe i poważne...
Grzybiarze już mają prawdziwy raj. Choć wysyp borowików zachęca do leśnej wyprawy, warto zachować ostrożność. Zanim zaczniemy szukać niezwykłych okazów, sprawdźmy, które grzyby nadają się do jedzenia, bo można się bardzo poważnie...
W lasach prawdziwy wysyp grzybów i bez problemu można natknąć się na jadalne i wyjątkowo smaczne okazy, jak i na niejadalne bądź trujące grzyby. Jest jeszcze jedna kategoria i należy do niej olszówka, czyli grzyb przez długi czas uznawany za...
Kilka dni deszczu to prawdziwa okazja dla grzybiarzy, ale też podwyższone ryzyko groźnej pomyłki. - Wśród grzybów blaszkowych najczęściej przez pomyłkę ludzie zbierają lisówki pomarańczowe, pieczarki karbolowe, maślanki wiązkowe, czubajki ogrodowe...
Kurki to nie tylko pyszne i aromatyczne grzyby, ale także prawdziwe skarby natury o niezwykłych właściwościach zdrowotnych. Dowiedz się, dlaczego warto je włączyć do swojej diety, jak najlepiej je przygotować i przechowywać, oraz poznaj fascynujące...
