kaloryczność maku

Wraz ze zbliżającymi się Świętami Bożego Narodzenia, wiele osób sięga po mak, by przygotować tradycyjne potrawy i wypieki, takie jak makowiec czy kutia. Jednak Główny Inspektor Sanitarny (GIS) przypomina, że zakup i wykorzystanie maku wymaga szczególnej uwagi.

Dla wielu osób 11 listopada to nie tylko Narodowe Święto Niepodległości, ale także Dzień Świętego Marcina, na którym nie może zabraknąć rogali świętomarcińskich. Wypiek tradycyjnie nadziewany jest białym makiem, który ma kilka interesujących właściwości.

Tort makowy to wykwintne ciasto deserowe składające się najczęściej z warstw ciasta biszkoptowego z makiem, które są przekładane warstwą kremu czy konfitur. Ponieważ nie istnieją żadne ścisłe reguły, przepisów na tego rodzaju deser jest mnóstwo. Jakie są najbardziej popularne? Czy tort makowy to kaloryczna opcja? Kto nie powinien go jeść?

Prozdrowotne właściwości maku znane są od tysięcy lat. W starożytnym Egipcie niebieskie ziarenka wykorzystywane były jako naturalny środek przeciwbólowy i uspokajający. Chociaż dziś mak kojarzy się przede wszystkim ze świątecznymi potrawami, warto jadać go przez cały rok. Niewiele osób wie, że poza walorami smakowymi, wyróżnia go wysoka zawartość cennych dla organizmu wartości odżywczych.