Skład i właściwości mleka stały się popularnym tematem wśród naukowców. Często nie tylko eksperci, ale również my zastanawiamy się nad tym, jaki rodzaj mleka powinniśmy włączyć do diety. Które mleko jest zatem najzdrowsze – mleko pełnotłuste, o...
Pełnotłuste mleko to mleko, które ma co najmniej 3,2 % tłuszczu. Zawiera sporo składników odżywczych, w tym witamin i minerałów. Co je wyróżnia? Jaki jest skład mleka krowiego? Czego jest najwięcej w pełnotłustym mleku krowim? Czym różni się...
Kożuch na mleku nie wygląda zbyt apetycznie. To zmora wielu osób. Jego pojawienie się podczas gotowania mleka jest naturalne. Cienka błonka składa się głównie z unoszących się na wodzie cząsteczek tłuszczów, które są otoczone bardzo cienką warstwą...
Mleko acidofilne jest produktem fermentowanym, który dobrze smakuje, ale i ma pozytywny wpływ na zdrowie człowieka. Zawiera w swoim składzie szczep bakterii probiotycznych Lactobacillus acidophilus, który odpowiada za walory smakowe i konsystencję...
Choroby serca pozostają jedną z głównych przyczyn zgonów na świecie. Naukowcy od lat próbują ustalić, jakie produkty zwiększają ryzyko wystąpienia tego typu schorzeń. Teraz eksperci z Wielkiej Brytanii i Stanów Zjednoczonych sugerują, że wystarczy...
Moda na spożywanie beztłuszczowych produktów trwa w najlepsze. W menu Polaków królują produkty „light”, „slim” czy „zero procent”, które mają być najlepszą receptą na zdrowie i szczupłą sylwetkę. Nie wszyscy dietetycy podzielają ten entuzjazm. W...
