Ten olej roślinny od lat jest powszechnie stosowany w polskich kuchniach z uwagi na neutralny smak, niską cenę i łatwą dostępność. Jednak mało kto wie, że nie powinno się na nim smażyć. Pod wpływem wysokiej temperatury traci wszystkie wartości...
Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 wspierają mózg i serce, ale to dopiero początek. Naukowcy odkryli, że w wysokich dawkach zmniejszają ryzyko zachorowania na raka płuc, żołądka czy mózgu. Zdrowe tłuszcze chronią przed...
Olej rzepakowy to jeden z najpopularniejszych olejów, jakich używamy w kuchni. Zna go każdy. Olej rzepakowy jest olejem bardzo uniwersalnym i wbrew pozorom posiada wiele właściwości. Jak mówi profesor dietetyki Penny Kris-Etherton, tak zwany tłuszcz...
Olej sojowy. Powszechnie uważa się, że oleje roślinne są bardzo korzystne dla zdrowia. Jednak olej sojowy stanowi tutaj wyjątek. Niestety, negatywnych konsekwencji jego spożywania jest mnóstwo...
Olej z awokado to jeden z najzdrowszych tłuszczów roślinnych, który zyskuje coraz większą popularność w kuchni i pielęgnacji. Dzięki swojemu bogactwu w nienasycone kwasy tłuszczowe, witaminę E i przeciwutleniacze, olej ten nie tylko wspomaga zdrowie...
Olej lniany otrzymywany jest z nasion lnu. Jego spożywanie wpływa korzystnie na zdrowie, wzmacnia bowiem odporność organizmu, chroni przed rozwojem chorób układu krążenia oraz zapobiega przesuszeniu skóry. W jego składzie znaleźć możemy niezbędne...
Olej z pestek winogron należy do jednego z najpopularniejszych olejów roślinnych. Znalazł swoje zastosowanie zarówno w kuchni jak i w przemyśle kosmetycznym i farmaceutycznym. Jakie są właściwości oleju z pestek winogron? ...
Olej słonecznikowy jest jednym z najbardziej popularnych olejów roślinnych w Polsce. Wraz z olejem rzepakowym znajdują się na każdej półce nawet najmniejszego osiedlowego sklepu. Jakie właściwości ma olej słonecznikowy? Czy jest zdrowy? Czy na...
Dawniej uważano, że tłuszcze powinno się ograniczać w diecie. Obecnie wiemy, że jest to nieprawda. Na rynku dostępny jest szeroki wybór olejów z pierwszego tłoczenia. Po ich świecie oprowadza nas nasz ekspert, Maja Chmarzyńska, technolog...
W ostatnim czasie dowiadujemy się coraz więcej o cudownych właściwościach różnych olejów, np. oleju z czarnuszki czy wiesiołka. Mając tak ogromny wybór, zastanawiamy się, który z nich wybrać na swoje problemy zdrowotne. Są jednak takie, które...
