Różne dodatki do kawy mogą nie tylko poprawić jej smak, ale także wzmocnić zdrowotne właściwości. Pojawia się coraz więcej pomysłowych opcji, a na szczególną uwagę zasługuje aromatyczny napój wzbogacony pastą tahini. Pasta...
Sezam, którego używamy w przemyśle spożywczym to sezam indyjski, znany także jako sezam wschodni, kunżut lub łogowa wschodnia. Jest to bardzo wszechstronna roślina oleista o wielu zastosowaniach w kosmetyce i kuchni. Z sezamu wyrabia się chałwę oraz...
Olej sezamowy zaczyna być coraz częściej stosowany nie tylko w polskich kuchniach, ale też w branży kosmetycznej. Dlaczego olej sezamowy osiągnął taką popularność? Ponieważ ziarna sezamu to dla przykładu bardzo duża zawartość wapnia...
Jak wspomagać organizm w walce z miażdżycą i wysokim poziomem cholesterolu? Przydatne będą ziarna...
Kuchnie całego świata kuszą nas bogactwem smaków i aromatów. Otwarci na nowe doznania, wprowadzamy do naszej kuchni zagraniczne produkty, które wzbogacają smak tradycyjnych potraw. Niektóre, oprócz ciekawych właściwości smakowych, mogą przynieść...
Sezam - właściwości. Nasiona sezamu, niezwykle popularne w kuchni azjatyckiej, nadają delikatnego orzechowego posmaku potrawom. Nasiona sezamu są również głównym składnikiem tahini –...
