przyprawy korzenne

Dietetyczka kliniczna zwróciła uwagę na toksyczne właściwości cynamonu. Jaki jest bezpieczny, a jakiego lepiej unikać?

Jesienno-zimowy okres to czas, gdy szczególnie warto zadbać o odporność i ogólne zdrowie. Woda z jednym popularnym dodatkiem może być świetnym wsparciem dla organizmu, a jednocześnie smaczną alternatywą dla innych napojów.

Kiedy zbliża się Boże Narodzenie, nasze kuchnie wypełniają się aromatami, które kojarzą się z rodzinną atmosferą i ciepłem wspólnie spędzanych chwil. Jednym z tych zapachów, który nieodłącznie wpisuje się w świąteczną aurę, jest intensywny i korzenny aromat anyżu. Ta charakterystyczna przyprawa nie tylko dodaje potrawom wyrazistego smaku, ale także kryje w sobie bogactwo właściwości zdrowotnych.

Pierniczki low carb, czyli małe ciasteczka pachnące przyprawą korzenną, to wypieki, które przygotowuje się według zasad diety Low Carb High Fat. W tym celu tradycyjny przepis został zmodyfikowany tak, że jest zgodny z jej założeniami. Jak je upiec? Co warto wiedzieć o zasadach diety LCHF?

Kardamon to jedna z najdroższych przypraw na świecie. Najczęściej wykorzystuje się ją w kuchni do przyrządzania deserów i doprawiania kaw, ale również dań mięsnych i rybnych. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę ze zdrowotnych właściwości kardamonu. Jak kardamon wpływa na nasze zdrowie?

Przyprawy często traktujemy wybiórczo. Używamy ich jedynie podczas przygotowywania potraw, niektóre wcale nie pojawiają się w naszej kuchni. A szkoda, bo większość z nich nie tylko rewelacyjnie pachnie, ale też działa rozgrzewająco, przeciwzapalnie i antybakteryjnie. Przyprawy warto dodawać do ciepłych napojów, choćby kawy, kakao czy mleka. Nadadzą im nie tylko wyjątkowego aromatu, ale też poprawią trawienie i pomogą oczyścić drogi oddechowe z zalegającego w nich śluzu.

Pierniczki to nieodłączny element świątecznej tradycji. Te aromatyczne ciasteczka, pełne korzennych przypraw, mają bogatą historię i wiele zalet - od wartości odżywczych przypraw po możliwości przygotowania ich w zdrowszych wersjach. Poznaj historię tych ciasteczek i wypróbuj nasze przepisy.

Nie wyobrażamy sobie świąt bez domowych ciasteczek świątecznych. Ich zapach kojrzy nam się z Bożym Narodzeniem. Warto zadbać o nastrój, nie tylko przygotowując je według tradycyjnych przepisów, ale również wypróbować jedną z popularnych w internecie dietetycznych propozycji. Do przygotowania świątecznych wypieków warto zaangażować dzieci. Szczególnie do ostatniej fazy jaką jest dekorowanie.

Przyprawy korzenne to nieodłączny element Świąt Bożego Narodzenia. Chętnie dodajemy je do ciast, dań wytrawnych, napojów i drinków. Lubimy ich rozgrzewający zapach i specyficzny smak, ale warto również docenić ich właściwości lecznicze. Świąteczne przyprawy – cynamon, goździki, gałka muszkatołowa, anyż – wspomagają trawienie i dobrze wpływają na nasze zdrowie.