surowka z kalarepy i ogorka

Choć w dalszym ciągu nie jest trudno dostępna, niewiele osób po nią sięga - a to błąd, bo zawiera nie tylko moc witamin i minerałów, ale jest także bardzo niskokaloryczna i wszechstronna.

Warto na stałe włączyć ją do naszego menu, gdyż jest bogata nie tylko w witaminy i składniki mineralne, ale również w silne przeciwutleniacze. To właśnie one zmniejszają ryzyko rozwoju groźnych nowotworów. Dlaczego jeszcze powinniśmy jeść regularnie kalarepę?

Kalarepa nie trafia zbyt często na polskie stoły. A szkoda, ponieważ jest dobrym źródłem różnych składników odżywczych, błonnika i substancji mineralnych. Jest też bogata w luteinę. Jej właściwości doceniono już w starożytnym Rzymie, gdzie była nazywana kapustą pompejańską. Zaliczana jest, podobnie jak kalafior czy brokuł, do warzyw kapustnych. Kalarepa jest pyszna, a do tego bardzo niskokaloryczna.