właściwości soku z ogórków

Ogórki konserwowe to popularny dodatek, który często gości na naszych stołach. Dzięki swojemu charakterystycznemu smakowi, są uwielbiane przez wielu Polaków i stanowią doskonałe uzupełnienie potraw. Jednakże warto zwrócić uwagę na ich wartości odżywcze oraz kilka istotnych aspektów zdrowotnych.

Woda ogórkowa to doskonały wybór na lato. Doskonale wpływa na nasz organizm, świetnie smakuje, jest prosta i tania do przygotowania. Nic więc dziwnego, że zyskuje coraz większą popularność.

Redaktorka portalu TheHealthy.com – Jaime Stathis przekonuje, że nie tylko ogórki charakteryzują się właściwościami zdrowotnymi, ale też woda po ogórkach jest korzystna dla zdrowia. Dziennikarka w ramach eksperymentu piła ją przez tydzień codziennie. Jakie efekty zauważyła?

Fermentowaną żywność nasz organizm kocha. Wzbogaca mikrobiom jelitowy, wypiera z niego patogeny, a nawet wytwarza metabolity, które wspierają serce czy mózg. Nie każdy jednak sobie zdaje sprawę, że poza kiszoną kapustą i ogórkami jest jeszcze szereg innych probiotycznych produktów spożywczych.

Ogórki małosolne stanowią jeden z ulubionych słowiańskich przysmaków. Są bardzo proste w przygotowaniu i zawierają sporo prozdrowotnych składników. Niestety, nie wszyscy mogą po nie sięgać. W przypadku niektórych chorób spożywanie ogórków małosolnych jest wręcz zabronione.

Ogórki przynależą do tej samej rodziny, co arbuzy i można je znaleźć w wielu zakątkach świata. Jednak w niektórych miejscach są spożywane głównie w formie konserwowej i niestety tracą przez to wiele ważnych składników odżywczych. A przecież spożywanie świeżych ogórków ma wiele zalet. Warzywa te są bogate w wodę: około 96 proc. ich zawartości to naturalnie destylowane H2O. Dlatego warto sięgnąć po wodę ogórkową bądź chrupać kawałki ogórka w formie przekąski, gdyż regulują one temperaturę ciała oraz dostarczają organizmowi m.in. antyoksydantów.

Podobno na ich punkcie zwariowali mieszkańcy Stanów Zjednoczonych. Słowianie o ich walorach smakowych wiedzą już od dawna, nic więc dziwnego, że ogórki kiszone to wyjątkowo popularny dodatek do kanapek, sałatek, obiadu, a nawet drinków. Kiszone ogórki królują na stołach mieszkańców Europy Wschodniej i Centralnej, i słusznie, bo są pełne witamin i składników mineralnych potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Niewiele osób wie natomiast, że cenne dla zdrowia właściwości ukryte są także w soku z kiszonek. Jego wyjątkowe działanie zachwalali: Arystoteles – jako środka na potencję, Juliusz Cezar – na poprawę sprawności umysłowej oraz Kleopatra – dla urody. Dlatego następnym razem, zanim wylejesz bezcenną wodę, przelej ją do szklanki i pij – na zdrowie!