Pirosiarczyn sodu znany jest w przemyśle spożywczym jako E223, niemniej jednak stosowany jest chętnie także w innych jego gałęziach. Ma szerokie spektrum zastosowania i wiele właściwości. Może wywoływać reakcje alergiczne, dlatego należy uważać z...
Barwniki w żywności to substancje bardzo popularne i obecne w niemal wszystkich produktach spożywczych. Choć przyjęło się sądzić, że są one szkodliwe dla zdrowia, nie jest to do końca prawda. Oczywiście istnieją takie substancje, które mogą sprzyjać...
Dwutlenek tytanu, Miedziowe kompleksy chlorofili, Indygotyna to tylko niektóre nazwy barwników, które jemy na co dzień. Często nawet nie zdając...
Rakotwórczy barwnik jest dopuszczony do użycia w przemyśle spożywczym. Dodaje się go do napojów bezalkoholowych w butelkach...
Każdy z nas chociaż raz skorzystał z oferty sklepów spożywczych i kupił gotową kanapkę zapakowaną w folię albo plastikowe opakowanie. Jeśli ''zgrzeszyliśmy'' raz, to nic się nie stanie. Jeśli jednak sklepowe kanapki to podstawa naszej diety, warto...
Sztuczne konserwanty wydłużają termin ważności, ale też skracają życie. Wyniszczają organizm, który staje się bardziej podatny na choroby. Są też pożywką dla raka. Etykiety na produktach spożywczych często odwracają naszą uwagę. To sprawia, że...
Dodatki do żywności. Konserwanty, sztuczne barwniki, emulgatory i stabilizatory to dodatki powszechnie dodawane do żywności. Chociaż producenci jedzenia i specjaliści zapewniają, że są nieszkodliwe dla...
Substancje dodatkowe. Coraz więcej osób stara się jeść zdrowo. Sprawdzamy etykiety produktów. Dbamy o to, aby w naszej diecie nie występowały [sztuczne barwniki i...
Erytrozyna występuje w składzie produktów jako E127. Jest to syntetyczny barwnik spożywczy, zawierający jodynę. Zabarwia produkty na kolor...
