Nazywany cichym zabójcą - wysoki poziom cholesterolu odpowiada za szereg chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym, takich jak zawał serca czy udaru mózgu. Wielu pacjentom przepisywane są z tego powodu cieszące się dobrą opinią statyny, ale w...
Edemame (zielona soja) to niedojrzałe ziarna soi, zamknięte w pokrytych włoskami strąkach. Produkt jest niezwykle smaczny i wyjątkowo zdrowy. Popularność edemame stale rośnie, szacuje się, że obecnie stanowi on drugi najbardziej znany produkt sojowy...
Najnowsze odkrycie amerykańskich naukowców mogą stać się przełomem w walce z uciążliwymi dolegliwościami w okresie menopauzy. Wyniki badań wskazały, że aż 59 proc. badanych kobiet, które włączyły do swej diety soję, przestało doświadczać uderzeń...
Tofu to rodzaj twarożku wykonywanego z soi, otrzymywanego w procesie koagulacji mleka sojowego. Znane w Europie tofu pochodzi z Chin i według legendy wynalezione zostało w 164 przed naszą erą. Tofu występuje najpowszechniej w dwóch rodzajach...
Kawa z mlekiem krowim już od lat jest passé. Nietolerancja laktozy czy po prostu zwykły trend spowodowały, że chętniej sięgamy po zamienniki zwykłego mleka. I o ile jest to mleko...
Sos sojowy jest kojarzony głownie z orientalną kuchnią. Coraz częściej jednak pojawia się w kuchni europejskiej. Ma głęboki, ciemny kolor, bardzo charakterystyczny smak i intensywny aromat. Właściwości sosu sojowego...
Moda na zdrowie sprawiła, że recepty na diametralną poprawę jakości naszego życia mnożą się jak przysłowiowe grzyby po deszczu. Jesteśmy dosłownie zasypywani coraz nowszymi informacjami dotyczącymi najlepszych diet zapewniających zdrowie, piękno i...
Soja łagodzi dolegliwości związane z menopauzą, ponieważ zawiera fitoestrogeny, które mają działanie zbliżone do żeńskich hormonów płciowych – estrogenów. Preparaty zawierające te naturalne związki w znacznym stopniu łagodzą objawy menopauzy, m.in...
