sok z kiszonej kapusty na odchudzanie

Jedzenie potrafi obciążyć nasz układ trawienny, prowadząc do uczucia ciężkości i dyskomfortu. Ten naturalny sok to sprawdzony sposób na szybkie przywrócenie lekkości i oczyszczenie organizmu.

Wielu z nas kojarzy kiszoną kapustę przede wszystkim jako smaczny dodatek do obiadu, warto jednak zwrócić uwagę na płyn, który zostaje po jej spożyciu. Ten kwaśny napój pełen jest cennych składników odżywczych, które mogą znacząco wpłynąć na nasze zdrowie.

Kiszenie i marynowanie w occie to popularne metody konserwowania żywności. Jednakże, obie techniki, niezależnie od tego czy chodzi o warzywa, owoce czy grzyby, mogą niekorzystnie wpływać na zdrowie. W obydwu metodach problemem okazuje się być pewien składnik, który w skrajnych przypadkach może przyczynić się nawet do wystąpienia nowotworu żołądka.

Kiszenie to metoda konserwowania lub przedłużania trwałości żywności poprzez fermentację beztlenową w solance lub zanurzenie w occie. Polacy chętnie kiszą kapustę i ogórki. Okazuje się jednak, że procesowi kiszenia można poddać również owoce. Które z nich smakują najlepiej w formie kiszonek?

Sok z kiszonej kapusty to witaminowa bomba i doskonałe źródło błonnika oraz bakterii kwasu mlekowego. Warto po niego sięgać jak najczęściej. Niektórzy uważają jednak, że nie powinno się go pić na pusty żołądek. Jaka jest prawda?

Kiszone warzywa, znany i lubiany składnik polskiej kuchni, smakują wyśmienicie i mają korzystny wpływ na zdrowie. Jednak na czczo należy ich unikać. Dlaczego? Wyjaśniamy, jak działają na pusty żołądek.

Tradycja kiszenia jest w Polsce bardzo długa. Początkowo kiszono głównie kapustę – zwłaszcza na wsi. Najczęściej odbywało się to na zakończenie prac w polu. Było również okazją do wspólnych, rodzinnych czy sąsiedzkich spotkań połączonych ze śpiewem, tańcami czy wspólnym muzykowaniem. Kiszonki znalazły swoje miejsce nie tylko w domach, ale wielu restauracjach, organizowane są nawet kursy domowego kiszenia. Te najzdrowsze przygotujesz w domu, ale są również łatwo dostępne w supermarketach oraz sklepach z ekologiczną, zdrową żywnością. Trzeba tylko wiedzieć, jak wybrać te najlepsze. Jedz ich jak najwięcej, bo to samo zdrowie.

Kapusta to nieodłączny element kuchni polskiej – jemy ją zasmażaną, w kapuśniaku, bigosie i pierogach. Wydaje nam się pospolita i niezbyt ciekawa, jednak warto po nią sięgać ze względu na lecznicze właściwości. W tradycyjnej medycynie ludowej uchodziła za cudowne lekarstwo, dlatego warto wiedzieć, co zawiera i na jakie problemy ze zdrowiem pomaga.