sok ze świeżej kapusty

Jedzenie potrafi obciążyć nasz układ trawienny, prowadząc do uczucia ciężkości i dyskomfortu. Ten naturalny sok to sprawdzony sposób na szybkie przywrócenie lekkości i oczyszczenie organizmu.

Witamina U to w rzeczywistości L-metylo-metionino-sulfonian, czyli związek wyodrębniony z kapusty. Substancja ma szerokie zastosowania i może przynieść wiele korzyści przede wszystkim dla układu pokarmowego i immunologicznego. Badania koreańskich naukowców dowiodły, że witamina U może nawet trzykrotnie przyspieszać regenerację skóry, co powoduje, że pomaga w gojeniu ran i jest chętnie wykorzystywana do produkcji kosmetyków "odmładzających". Związek odkrył w latach 50. XX w. amerykański naukowiec Garnett Cheney z Uniwersytetu Stanforda.

Zupa krem z czerwonej kapusty to pyszna potrawa, która z powodzeniem zastąpić tradycyjny rosół czy zupę pomidorową. Bazowy składnik zupy, czyli czerwona kapusta, wykazuje szereg właściwości zdrowotnych. Zawiera witaminy z grupy B oraz składniki mineralne takie jak potas, wapń, magnez, fosfor, miedź. Jaki jest przepis na kremową potrawę z czerwonej kapusty? Co jeszcze warto wiedzieć na temat tego dania?

Kapusta kiszona króluje na polskich stołach przede wszystkim jesienią. Słynie ze swoich zdrowotnych właściwości i niezasłużenie ma opinię ciężkostrawnej. Jest także uznawana za naturalny probiotyk, chroniący nasz organizm przed infekcjami. Warto włączyć ją do codziennej diety i razem z nią zadbać o zdrowie.

Do jej jedzenia namawiał sam Pitagoras. Warzywo docenili starożytni Rzymianie twierdząc, że to właśnie dzięki niemu mogą cieszyć się znakomitym zdrowiem i długim życiem. Jest zdrowsza i smaczniejsza niż kapusta biała, a właściwości leczniczych ma nie mniej niż kiszona. Do Polski trafiła dzięki królowej Bonie. To uniwersalne lekarstwo cenione od ponad 4 tys. lat, dlatego warto poznać jej prozdrowotne właściwości.