właściwości jagód

Rozpoczyna się sezon na jagody, co oznacza, że wiele osób już planuje wypad do lasu. Zanim jednak się na to zdecydujemy, warto zapoznać się z informacjami, jak bezpiecznie i legalnie zbierać owoce. Nie każdy bowiem wie, że zakazane są m.in. specjalne zbieraczki, za których użycie grozi wysoki mandat.

Każda osoba, która zwraca uwagę na swój stan zdrowia, powinna uwzględnić w codziennej diecie produkty bogate w cenne minerały, witaminy i substancje biologicznie czynne. Do takich produktów zaliczyć można sezonowe, lokalne owoce. Są niezwykle korzystne dla naszego organizmu, ponieważ usprawniają pracę jelit i układu sercowo-naczyniowego. Po jakie owoce warto teraz sięgnąć?

Vaccinium myrtillus, czyli borówka czarna, to charakterystyczna i bujna krzewinka, która porasta lasy. To ona daje owoce, które znamy pod nazwą jagoda. Te piękne, czarne kulki są nie tylko pyszne, ale i bardzo zdrowe. Mają wiele cennych i zaskakujących właściwości. Co warto nich wiedzieć?

Jagody goji, czyli owoce rośliny o nazwie kolcowój pospolity lub szkarłatny, rosną w umiarkowanym i podzwrotnikowym klimacie Chin, Tybetu i Mongolii. Najczęściej w sklepach spotykamy je w formie suszonej. W niektórych sklepach dostępny jest też naturalny sok z jagód goji. Jakie składniki odżywcze i właściwości zdrowotne mają owoce goji? Gdzie można kupić jagody goji i ile kosztują? Ile można ich spożyć dziennie? W jaki sposób można je wykorzystać w kuchni?

Pochodzące z lasów Amazonii jagody acai (acai berry) nie bez powodu trafiły na listę superfoods. Jagody acai zawierają witaminy, minerały, aminokwasy i zdrowe kwasy tłuszczowe. Ta cudowna jagoda świetnie wpływa na sylwetkę, chroni przed przedwczesnym starzeniem, a nawet zapobiega nowotworom.

Jagoda kamczacka w Polsce nie jest jeszcze zbyt popularna. Jest to krzew jagodowy, którego właściwości od wieków są doceniane w medycynie ludowej północnej Rosji, Japonii oraz Chin.

Jagody i ich właściwości są znane od wieków. Borówka była wykorzystywana między innymi jako lek na zatrucia. Obecnie właściwości lecznicze jagód mają swoje zastosowanie w przemyśle farmaceutycznym i kosmetycznym. Wyciągi z borówki czernicy oraz dzikiego bzu czarnego są używane do produkcji kosmetyków nawilżających i odżywiających skórę. Jagody mają liczne wartości odżywcze, które mają znaczenie także dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Borówki między innymi poprawiają odporność, mają działanie przeciwzapalne i antyseptyczne.

Już nie jagody goji czy jagody acai są najbardziej popularne. Trwa moda na jagody maqui, czyli przepyszne małe owoce z Patagonii – jednego z najczystszych miejsc na ziemi. Już kilkaset lat temu Indianie zjadali je na surowo lub w formie sfermentowanego napoju. Stosowano je na zmęczenie, bóle gardła, gorączkę czy dolegliwości układu pokarmowego. W tych małych jagodach, nazwanych niedawno „superberry”, znajdują się olbrzymie ilości bioaktywnych substancji roślinnych. Chronią one przed nadmiernym promieniowaniem słonecznym czy szkodliwymi rodnikami odpowiedzialnymi za rozwijanie się chorób. Te niepozorne jagódki zapobiegają nawet nowotworom! Sprawdźmy, co jeszcze kryją w sobie te superfood i gdzie możemy je kupić.

Jagody camu camu są jednymi z najzdrowszych owoców egzotycznych. Zaliczane są do grupy superfoods, czyli superżywności o wyjątkowych wartościach odżywczych. Stanowią bardzo bogate źródło witaminy C. Zawierają też spore ilości innych, cennych związków. Jakich? Jakie są korzyści dla zdrowia związane z regularnym spożywaniem jagód camu camu?

Jagody camu camu pochodzą z Ameryki Południowej. Istnieje wiele kapsułek, proszków i ekstraktów z tych owoców, jednak warto sięgnąć po świeże jagody, które zaczynają być dostępne w supermarketach. Co prawda dla niektórych z nas mogą okazać się zbyt kwaśne w smaku. Jednak stosowanie ich jako dodatku do sałatki może być idealnym rozwiązaniem i wciąż dostarczać wielu zalet zdrowotnych. Oto najważniejsze właściwości jagód camu camu.