właściwości pomidorów

Poranki to czas, kiedy wiele osób sięga po filiżankę kawy, by obudzić się i przygotować na nadchodzący dzień. Jednak istnieje alternatywa, która nie tylko dodaje energii, ale również dostarcza cennych składników odżywczych, wspierających zdrowie na wielu poziomach. Mowa o soku pomidorowym - napoju, który, mimo że nie cieszy się taką popularnością jak kawa czy herbata, jest prawdziwą bombą polifenoli i witamin.

Zwolennicy ketchupu ucieszą się na wieść, że pomidory to źródło witaminy C oraz cennego dla serca potasu. To jedyne warzywo, które w przetworzonej formie jest jeszcze zdrowsze z uwagi na znacznie większą zawartość likopenu. Jedzmy nawet łyżkami? Niekoniecznie. Dietetyk podpowiada, które ketchupy i dlaczego lepiej sobie darować.

W okresie zimowym, kiedy dostęp do świeżych warzyw i owoców pochodzących od lokalnych rolników jest mocno ograniczony, warto sięgnąć po smaczne, a przede wszystkim zdrowe przetwory. Niektórzy konsumenci nie mają pojęcia, że regularne spożywanie soku pomidorowego może skutkować nie tylko utratą zbędnych kilogramów, ale także poprawą kondycji skóry.

Te smaczne i bardzo zdrowe warzywa są stałym elementem diety wielu mieszkańców kraju nad Wisłą. Świeże pomidory to skarbnica witamin, minerałów i innych cennych elementów, ale staną się jeszcze bardziej wartościowe, jeśli przyrządzimy z nich domową miksturę. Oto nietypowy przepis na sok pomidorowy z dodatkiem innych zdrowych i łatwo dostępnych składników.

Pomidory poza wyjątkowym smakiem i aromatem są niezwykle cenne dla zdrowia oraz kondycji zdrowotnej naszego organizmu. Wszystko za sprawą naturalnego związku, który odpowiada za ich intensywny kolor. To właśnie likopen wykazuje silne właściwości antyoksydacyjne. Dodatkowo zmniejsza ryzyko zachorowania na choroby serca, cukrzycę, a także nowotwory.

Pomidory wywodzą się z Ameryki Południowej. Są cennym źródłem wielu witamin i minerałów. Przede wszystkim dostarczają dużej dawki witaminy C, która wzmacnia odporność i przyspiesza gojenie ran. Zawarty w nich likopen, który odpowiada za czerwoną barwę warzywa jest też silnym przeciutleniaczem. To powoduje, że pomidory przeciwdziałają procesom starzenia. Jakie korzyści daje jedzenie pomidorów?: obniżają poziom złego cholesterolu;zmniejszają ryzyko rozwoju miażdżycy i chorób serca;wzmacniają układ odpornościowy;przyspieszają proces trawienia;działają moczopędnie.

Soki domowej roboty zawierają znacznie więcej witamin i składników mineralnych od soków kupowanych w sklepie. Sok pomidorowy z odrobiną pieprzu i kurkumy uznawany jest za najzdrowszy polski sok! Sięgając po niego regularanie, pozbędziesz się złogów jelitowych, poprawisz ukrwienie tkanek, a także kondycję swojej skóry. W składzie napoju znajdziesz wiele składników o działaniu antynowotworowym. Poniżej znajdziesz przepis na domowy sok pomidorowy z dodatkiem pieprzu i kurkumy.

Zielone pomidory, jeśli są niedojrzałe, nie nadają się do spożycia na surowo. Trudno je także uznać za zdrowe i w pełni bezpieczne nawet po przetworzeniu. Można eksperymentować w kuchni, kusząc się na ich smażenie, kiszenie czy marynowanie, jednak trzeba zachować umiar i ostrożność w ich konsumpcji. Co trzeba wiedzieć?

Sos marinara to prosty i uniwersalny sos pochodzący z Włoch. Do jego przygotowania potrzeba zaledwie kilku niewyszukanych składników. Ważne jednak, by były dobrej jakości. To pomidory, oliwa z oliwek, cebula, czosnek oraz oregano i bazylia. Jak zrobić sos marinara? Do czego go użyć? Czy jest zdrowy?

Sałatka z pomidorami to pomysł na błyskawiczną przekąskę lub dodatek do obiadu. Pomidory są jednymi z najbardziej wartościowych warzyw, które poprawiają odporność organizmu, pozytywnie wpływają na pracę serca i układ nerwowy. Sałatka z pomidorami pasuje na każdą okazję, można podać ją z oliwą z oliwek, dressingiem na bazie miodu i musztardy, vinegrettem lub sosem na bazie jogurtu.

Passata pomidorowa to rodzaj aromatycznego sosu pomidorowego, który wywodzi się z kuchni włoskiej. To baza i składnik wielu potraw. Jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Swoje niezwykłe właściwości prozdrowotne zawdzięcza pomidorom, które są bogate w witaminy, minerały i likopen. Jakie walory odżywcze ma passata? Do czego jej użyć? Jak zrobić domowy przecier pomidorowy?

Sok pomidorowy znany jest z tego, że zawiera szereg cennych dla naszego organizmu składników odżywczych. Zaczęto go produkować dopiero w XX wieku we Francji, gdzie wyciśnięty sok z pomidorów połączony z cukrem stał się kulinarnym przebojem.