bób a cukrzyca

Bób po sycylijsku to włoski sposób na przygotowanie rośliny strączkowej. Bób w tej wersji zdobył wielu zwolenników, niektórzy traktują go jako dodatek do dania, inni jako samodzielną potrawę. Bób po sycylijsku to połączenie oregano, czosnku i dobrej jakości oliwy z oliwek. Jest bardzo łatwy w przygotowaniu i zdecydowanie warty spróbowania.

Bób podobnie jak pozostałe rośliny strączkowe zawiera dużą ilość witamin i składników odżywczych. Ma wielu zwolenników, pomimo dość nieprzyjemnego zapachu w trakcie gotowania. Okazuje się jednak, że bób nie powinien znaleźć się w jadłospisie niektórych osób. Sprawdź, czy do nich nie należysz.

Polacy niechętnie sięgają po warzywa strączkowe, choć coraz więcej mówi się o ich właściwościach zdrowotnych. Wyjątkiem jest bób, po który ruszamy tłumnie wraz z rozpoczęciem się sezonu. Najlepszy – ten młody, koniecznie świeży. Jak taki wybrać? To wcale nie jest trudne.

Bób, ze względu na swoje właściwości odżywcze, jest składnikiem wielu potraw. Na kuchennych stołach królują przede wszystkim zupy z jego dodatkiem, makaron, pierogi czy sałatki. Sprawdź, jakie właściwości ma bób i jak odpowiednio go przyrządzać.

Sezon na bób trwa bardzo krótko, dlatego trzeba go wykorzystać w pełni. Zanim jednak pobiegniesz na targ, przeczytaj, jak wybrać dobry i świeży bób.

Kalorie w bobie mają wysoką wartość, co związane jest z dużą zawartością węglowodanów. Mimo to w porównaniu z innymi roślinami strączkowymi, bób jest zdecydowanie mniej kaloryczny, przy zachowaniu dużej wartości biologicznej. Bób jest rośliną strączkową, która jest cennym źródłem witamin i minerałów. Duża zawartość białka w bobie sprawia, że może on z powodzeniem zastąpić mięso w diecie. Zawiera również, cenny dla kobiet w ciąży, kwas foliowy. Jakie wartości odżywcze ma bób? Ile kalorii znajdziemy w 100g bobu? Jak należy gotować bób?

To bardzo zdrowa roślina strączkowa. Warto przygotować z niej pyszną pastę kanapkową.