gotowanie na parze

Bób to idealna letnia przekąska, jednak nie zawsze wychodzi tak, jakbyśmy tego chcieli. Jak ugotować idealny bób, aby nie był gorzki, rozgotowany i siny? Szef kuchni i youtuber Piotr Ogiński zdradził swoje trzy sposoby na idealny bób.

Warzywa to nieoceniane źródło witamin, składników mineralnych oraz przeciwutleniaczy. Nie mamy wątpliwości, że są zdrowe i w naturalny sposób wzmacniają nasz organizm. Ale pojawia się pytanie: jak lepiej je jeść - gotowane czy na surowo?

Pampuchy, buchty, parowańce albo po prostu kluski na parze - każdy rejon Polski ma swoją własną nazwę na te drożdżowe pyzy, przypominając ogromne pączki. Mogą być podawane na słodko i słono - w obu wersjach są smaczne i proste do wykonania. Czym są pampuchy i co można z nich zrobić?

Gotowanie potraw to podstawa sztuki kuchennej. Większość potraw wymaga obróbki termicznej: warzywa, ryż, makarony, zupy, pierogi czy pyzy. Podukty można zalewać zimną wodą i doprowadzić do wrzenia lub wrzucić bezpośrednio do wrzątku. W zależności od produktu dobieramy inny czas przygotowania. Co należy wiedzieć o gotowaniu i w jaki sposób najlepiej przygotować ziemniaki do spożycia?

JJeśli z warzywami obchodzimy się niewłaściwe, choćby poddając je nieodpowiedniej obróbce termicznej, tracą one wiele cennych dla organizmu witamin i minerałów.

Wok nieodłącznie kojarzy się z chińską kuchnią uliczną. Coraz częściej pojawia się on w naszych domach ponieważ coraz chętniej próbujemy kuchni azjatyckiej. Jakie zalety ma wok? Jakie potrawy możemy przygotować w woku?

Gotowanie na parze staje się coraz bardziej popularne. Jest jednym z najzdrowszych sposobów przyrządzania jedzenia. Taki sposób przygotowywania posiłków pozwala zachować maksimum witamin i składników odżywczych. Jak gotować na parze?

Gotowanie jest sztuką kulinarną, która związana jest z przygotowaniem potraw. Kuchnie świata różnią się od siebie - nie tylko pod względem źródła pożywienia, ale też i tradycji. Aby umiejętnie zgłębiać tajemnice sztuki gotowania, warto znać podstawowe techniki kulinarne. W technologii gastronomicznej wyróżnia się kilka sposobów przyrządzania dań, do najbardziej popularnych należą gotowanie i smażenie.

Każde centrum handlowe ma specjalnie wydzielone sekcje, w których znajdują się zdrowe produkty odżywcze. Dodatkowo, w pobliżu tych miejsc oferuje się nam różnorodny sprzęt kuchenny, mający ułatwić nam gotowanie. Dzisiejszy świat daje ci więc możliwość zaopatrzenia się we wszystkie potrzebne gadżety. Problem w tym, że większość tych urządzeń jest droga, dlatego musimy ostrożnie wybierać te, które ułatwią nam życie i sprawią, że nasze posiłki będą smaczniejsze i zdrowsze. Oto lista najprzydatniejszych narzędzi kuchennych.

W dzisiejszych czasach obserwujemy prawdziwy boom na zdrowe odżywianie. Nie wszyscy jednak zdają sobie sprawę z faktu, że zdrowe odżywianie nie ogranicza się do zakupu tzw. „zdrowych” produktów – niezwykle istotne jest również sposób przygotowywania posiłków. Dzięki właściwej obróbce termicznej zachowamy wszystkie najważniejsze walory posiłku – jego smak, aromat oraz wartości odżywcze.

Gotowanie w parowarze to prosty i zdrowy sposób przygotowania ryb, kurczaka i warzyw. Parowar gotuje jedzenie nad wrzącą wodą, dzięki czemu kucharz nie musi dodawać do niego tłuszczu, a produkty zachowują składniki odżywcze. Urządzenia do gotowania na parze są wykonane z różnych materiałów, na przykład z aluminium lub stali nierdzewnej. W skład zestawu wchodzi garnek, kosz na jedzenie i pokrywka, jednak niektóre parowary mają kilka tacek na produkty i są dość wysokie. Gotowanie na parze to obecnie bardzo popularna technika kulinarna.