Co oznacza piana na wodzie w czasie gotowania zupy? (WIDEO)
Piana na wodzie podczas gotowania zupy to ścięte białko
Każda gospodyni domowa chce, by podawana przez nią zupa była nie tylko smaczna, ale również pięknie wyglądała. Często mówi się, że jemy oczami i nie ma co ukrywać - pięknie podany posiłek zawsze smakuje lepiej.
Niestety, w przypadku zup zdarza się, że uzyskanie pięknego i klarownego wyglądu jest bardzo trudne. Wystarczy drobna pomyłka i posiłek wprawdzie zachowa swój smak, ale wyglądu już nie.
Znasz to uczucie gdy gotujesz rosół, a na powierzchni wody pojawia się biała lub szara piana? Zazwyczaj wtedy pewnie wodę wylewasz i dolewasz czystej. Wiele osób postępuje w ten sposób martwiąc się, że piana oznacza wytworzenie się szkodliwych, trujących substancji albo wydzielenie niebezpiecznych zanieczyszczeń. Czy zastanawiałaś się kiedyś skąd bierze się ta piana i dlaczego tak często tworzy się właśnie podczas gotowania rosołu?
Co oznacza piana na wodzie w czasie gotowania zupy?
Rozwiązanie jest bardzo proste. Uspokajamy - powstała na powierzchni rosołu piana nie jest trująca, jednak nie zmienia to faktu, że jest wygląd nie dodaje zupie estetyki. Jak sobie więc z nią poradzić? Czy jest jakiś sposób na to, by piana nie pojawiała się na powierzchni rosołu? I skąd bierze się ta piana?
Zapraszamy do obejrzenia materiału wideo, w którym wyjaśniamy przyczyny powstania białej lub szarej piany na powierzchni zupy. Dzięki temu nie tylko będziesz spokojniejsza o zdrowie swoje i swoich bliskich, ale również może zaoszczędzisz rosół przed wylaniem.
Treści w naszych serwisach służą celom informacyjno-edukacyjnym i nie zastępują konsultacji lekarskiej. Przed podjęciem decyzji zdrowotnych skonsultuj się ze specjalistą.
