jak ograniczyć cukier

Istnieje groźny, ale niezauważalny zabójca, który prowadzi do wielu poważnych chorób. Polacy mają do niego słabość i często przesadzają z jego spożywaniem, nie zdając sobie sprawy z konsekwencji. Według danych Głównego Inspektoratu Sanitarnego przeciętny Polak spożywa rocznie około 40 kilogramów cukru. GIS ostrzega, że nadmiar cukru w diecie może prowadzić do rozwoju wielu chorób, takich jak: cukrzyca, otyłość, choroby serca, miażdżyca, zaburzenia hormonalne, spadek odporności, próchnica, infekcje skórne wywołane przez grzyby, przyspieszenie procesu starzenia się organizmu,gazy, wzdęcia i zaparcia.

Polscy naukowcy badali mechanizm zmian w mózgu wywoływanych przez cukier i przez kokainę. Okazało się, że w większości przypadków pokrywały się aktywowane struktury. - Odkryliśmy, że cukier, podobnie jak narkotyk, tworzył takie milczące synapsy. Wciąż nie wiemy jednak, jaki jest ich dalszy los - mówi w rozmowie z PAP dr Anna Beroun.

Chcąc ograniczyć ilość cukru w diecie, najczęściej rezygnujemy ze słodkich przekąsek, słodzenia kawy i herbaty. Jednak cukier w dużych ilościach można znaleźć też w zupełnie nieoczywistych produktach. Co więcej, często ukryty jest on pod innymi nazwami. W czym chowa się cukier? I jakie są skutki jego nadmiaru w diecie?

Jest cichym zabójcą, który doprowadza do miażdżycy, cukrzycy czy otyłości. Polacy go uwielbiają i nie znają umiaru w spożywaniu. GIS szacuje, że każdy z nas spożywa około 40 kg cukru w ciągu roku. Eksperci są zgodni – statystyki są zatrważające, a taka ilość cukru w diecie nie pozostanie bez konsekwencji dla zdrowia. - Cukier ma najsilniejsze działanie zapalne spośród wszystkich składników obecnych w produktach spożywczych. Stąd już krok do poważnych problemów zdrowotnych: cukrzycy, chorób układu krążenia czy nowotworów – stwierdza dr n. o zdr. Hanna Stolińska, dietetyk kliniczny.

Cukier różany to naturalnie aromatyzowany słodzik o intensywnym aromacie róży. Stanowi doskonałe urozmaicenie domowych wypieków, deserów i napojów. Można go również wykorzystać do przygotowania domowego kosmetyku, jakim jest peeling do ciała. Dlaczego warto mieć go w swoim domu? Czy cukier z płatków róży jest zdrowy?

Wokół sztucznych słodzików od lat narasta wiele kontrowersji – są dopuszczalne do stosowania w przemyśle spożywczym, a dotychczasowe badania nie dawały jednoznacznej odpowiedzi na pytanie o ich wpływ na zdrowie. Najnowsze wyniki badań przechylają jednak szalę na niekorzyść słodzików. Czy mogą być rakotwórcze?

Australijka Carolyn Hartz często jest pytana o sekret figury i pięknej cery. 73-latka promuje zdrowy styl życia. Deklaruje, że nie przeszła żadnych operacji plastycznych, a młodzieńczy wygląd udaje jej utrzymać dzięki wyeliminowaniu z diety cukru i regularnej aktywności fizycznej.

Cukier jest wszechobecny w naszym życiu. I nie chodzi tutaj tylko o małe białe kryształki, ale o tzw. cukier dodany. A ten jest wszędzie: w napojach, ciastkach, jogurtach, wędlinach, pieczywie, przyprawach i wielu innych produktach spożywczych. Czy zastanawiałeś się kiedyś, jak zareagowałby twój organizm, gdybyś nagle i w 100 proc. przestał jeść cukier, także ten dodany? Oto kilka znaczących zmian, których można się spodziewać po odstawieniu cukru.