odmiany wegetarianizmu

Od lat ma smukłe ciało i zachwyca swoją gibkością, jednak niektórzy wciąż pamiętają, że Kinga Rusin miała kiedyś zgoła odmienną sylwetkę. Nie pozostał po niej nawet ślad, mimo że dziennikarka zmaga się z chorobą tarczycy. Dietetyk Michał Wrzosek ujawnia, czy Rusin odchudziła się w zdrowy sposób.

"Dziesięć lat temu wyglądałam znacznie gorzej" – wyznaje szczerze gwiazda. Patrząc na najnowsze fotki Kingi Rusin, trudno nie zauważyć, że jest w świetnej formie. Wszystko dzięki prostej zmianie w diecie, która odpowiada za nienaganną sylwetkę dziennikarki.

Eksperci apelują, by w naszej diecie znalazło się więcej warzyw i strączków, podkreślając, że zbilansowane diety roślinne, takie jak wegetariańska, należą do najzdrowszych. Naprzeciw temu trendowi wychodzą producenci żywności – na sklepowych półkach czeka coraz więcej produktów imitujących smak mięsa. Ich spożywanie może być jednak pułapką.

Amerykański podróżnik zjeździł cały świat, aby dowiedzieć się, co wydłuża nasze życie. Po latach znajomy kardiochirurg powiedział mu o pewnym nawyku żywieniowym, który sprawia, że tętnice są silne i sprężyste, a to przekłada się na długość życia. Od tamtego czasu mężczyzna unika mięsa.

Fleksitarianizm to sposób odżywiania określany mianem elastycznego wegetarianizmu, polega na spożywaniu dużej ilości warzyw i owoców, a także jedzenia od czasu do czasu mięsa i ryb. Dieta ta kieruje się zasadą umiaru i nie wiąże się z koniecznością przestrzegania restrykcyjnych zasad. Co to jest fleksitarianizm? Co to semiwegetarianizm?

Jesz za dużo mięsa? To nie powód, by z entuzjazmem decydować się na diety roślinne, jak weganizm czy wegetarianizm. Niektóre z badań wskazują, że mogą być niedoborowe, a co za tym idzie, przyczyniać się do zaburzeń pracy mózgu czy większego ryzyka zachorowania na pewne schorzenia. Niestety również nadmiar mięsa w diecie jest szkodliwy. Jak znaleźć złoty środek?

Diety roślinne są w ostatnich latach bardzo popularne, ale jedna z jej odmian szczególnie zyskuje na popularności. Podobno księżna Kate zawdzięcza jej szczupłą sylwetkę, stosują ją także Megan Fox czy Sting. O ile jednak zwiększenie ilości warzyw i ograniczenie ilości mięsa w diecie są zbawienne dla zdrowia, o tyle tzw. raw vegan diet może być niebezpieczna.

Obserwacje prowadzone w ciągu 20 lat doprowadziły badaczy do wniosku, że wegetarianie są jedyną grupą, która ma aż o 33 proc. wyższe ryzyku złamania szyjki kości udowej. To nie pierwsze badanie, w którym pojawiają się niepokojące wnioski. Z czym to się wiąże i co jeszcze grozi osobom, które spontanicznie wykluczają mięso z jadłospisu? Ekspertki tłumaczą.

Mówi się, że to idealna alternatywa dla owsianki, a w dodatku tak samo zdrowa. Fenomen śniadania, na którego pomysł wpadł dr Maximilian Oskar Bircher-Benner, polega na zalaniu płatków nie mlekiem, lecz sokiem jabłkowym. Dlaczego warto jeść muesli doktora Birchera i na czym opiera się dieta wymyślona przez Szwajcara?

Peskatarianizm to sposób żywienia, który polega na wyłączeniu z diety mięsa czerwonego oraz białego. Dozwolone jest spożywanie ryb i owoców morza. Nie jest to zatem odmiana wegetarianizmu, który odrzuca mięso jako takie, choć na nim bazuje. Na czym polega dieta? Jakie się z nią wiążą korzyści?

Odmiany wegetarianizmu są bardzo różne. W zależności od eliminowanego produktu, w obrębie sposobów żywienia, które wykluczają mięso, wyróżnia się formy mniej lub bardziej restrykcyjne. Co ważne, w żadnej z nich nie występują ryby, owoce morza czy mięso drobiowe, które pojawiają się w dietach pseudowegetariańskich. Co warto wiedzieć?

Diety wykluczające mięso znów pod lupą. Tym razem badacze postanowili sprawdzić, jak wpływają nie na ciało, a na ducha. Ich wnioski były zaskakujące – to weganie i wegetarianie częściej mają depresję, nerwicę, podejmują próby samobójcze i dokonują samookaleczeń.

Dieta pegańska jest połączeniem dwóch diet: paleo oraz wegańskiej. Choć może się to wydawać zaskakujące, taki mariaż zyskuje sobie coraz więcej zwolenników. Na czym polega dieta pegańska i czy faktycznie jest zdrowa?

Wegetarianie oraz weganie są bardziej narażeni na załamania kości niż osoby jedzące mięso – wynika z najnowszych badań.

Semiwegetarianizm to odmiana diety wegetariańskiej. Sposób żywienia w tym wydaniu zakłada ograniczenie spożywania mięsa, szczególnie czerwonego (wołowego i wieprzowego), dopuszcza zaś spożywanie mięsa białego (drobiu bądź ryb). Choć semiwegetarianizm cieszy się uznaniem dietetyków, wśród wegetarian i wegan budzi kontrowersje. Co warto o nim wiedzieć?

Owowegetarianizm to jedna z odmian diety bezmięsnej, która dopuszcza spożywanie jajek. Poza jajkami w diecie nie ma miejsca dla innych produktów odzwierzęcych - mięsa, ryb, owoców morza, podrobów, żelatyny czy podpuszczki. Owowegatarianizm jest mniej redakalny niż standardowa dieta wegetariańska, co warto o nim wiedzieć?

Fritz Hortsmann jest miłośnikiem zdrowego stylu życia. Od kilku lat przechodzi spektakularną zmianę wyglądu. Teraz swoim sekretem dotyczącym metamorfozy dzieli się z innymi. Wszystko zaczęło się od przejścia na wegetarianizm.

Pizza z przyjaciółkami? Tylko na cienkim cieście, z kurczakiem i masą sosu czosnkowego. Obiad? Oczywiście, że z mięsem. Oprócz tego raz na miesiąc spotkanie z najlepszym kumplem przy hamburgerze i frytkach. To było kiedyś. Teraz drób, wołowina czy wieprzowina w mojej diecie praktycznie nie istnieją.

Coraz więcej osób przechodzi na dietę wegetariańską lub ogranicza spożycie mięsa. Rezygnacja z mięsnych posiłków może mieć różne przyczyny, ale najczęściej jest spowodowana względami zdrowotnymi. Specjaliści od żywienia są zgodni, że dieta bezmięsna ma wiele zalet, ale przypominają, że wiąże się z nią ryzyko niedoboru składników odżywczych w diecie. Jeśli chcesz wprowadzić kilka zmian w swoim jadłospisie i zmniejszyć ilość spożywanego mięsa, przyda ci się garść wskazówek, jak to zrobić bez narażania swojego zdrowia na szwank.