właściwości pieprzu

Pieprz to bez wątpienia jedna z najpopularniejszych przypraw na świecie. To nie tylko smakowy dodatek – ma także szereg właściwości prozdrowotnych, które pozytywnie wpływają na nasz organizm. Kryje w sobie wiele nieoczywistych korzyści, od wspomagania trawienia po wzmacnianie odporności. Odkryj, dlaczego warto korzystać z niego tak często jak to możliwe.

Pieprz cayenne to jeden z produktów, który trafia na półkę z przyprawami. Warto jednak sięgać po niego częściej ze względu na szereg właściwości zdrowotnych, które oferuje. Co warto wiedzieć o pieprzu cayenne?

Zakrzepy mogą spowodować zator w płucach, udar mózgu lub zawał serca, jeśli doprowadzą do zablokowania tętnic. Osoby z grup ryzyka, zazwyczaj muszą stosować leki przeciwzakrzepowe. Niemniej jednak, zanim dojdzie do rozwoju choroby, warto zainwestować w profilaktykę - niezwykle pomocne są cztery przyprawy.

Wśród tradycyjnych świątecznych potraw na wigilijnym stole nie może zabraknąć czerwonego barszczu. Jest serwowany w różnych wariantach: z uszkami, pasztecikami albo krokietami. Sekret jego smaku tkwi w aromatycznych wywarze na zakwasie z buraków z dodatkiem przypraw. Okazuje się, że to danie, które jest nie tylko smaczne, ale również bardzo zdrowe. Które dodatki są najzdrowsze?

Pieprz metystynowy to krzew tropikalny o wielu właściwościach zdrowotnych i rekreacyjnych. Wielowiekowe, kulturowe wykorzystanie go na wyspach Oceanii jest obecnie rozpowszechnione na całym świecie. Spożywanie naparów z kavy kavy leczy i odpręża. Jakie są wskazania i przeciwwskazania do stosowania korzenia rośliny?

Sos z zielonego pieprzu ma kremową konsystencję i mocny, wyrazisty smak. Pasuje idealnie do steków podawanych z frytkami lub opiekanymi ziemniakami, ale również do tuńczyka czy łososia. Sos pieprzowy skutecznie wzbogaca również smak drobiu, baraniny i jagnięciny. Jak zrobić najlepszy sos z zielonego pieprzu?

To jedna z najprostszych i najszybszych w wykonaniu nalewek. Wystarczą tylko trzy składniki, żeby przygotować pieprzówkę. Preparat pomaga na wzdęcia, niestrawność, biegunkę, a nawet łagodzi kaszel.

Znajdziesz go prawie w każdej kuchni. Dodaje pikanterii niejednej potrawie, dzięki składnikowi, który zamknięty w kapsułce, może sprzyjać nie tylko twojemu zdrowiu. Dla poprawy humoru, podkręcenia metabolizmu i polepszenia pamięci. Zobacz koniecznie, do czego może przydać ci się bioperyna.

Naukowcy przekonują, że odnaleźli cudowny środek odchudzający. Okazuje się, że mamy go na wyciągnięcie ręki – znajduje się niemal w każdej kuchni.

Indyjski pieprz długi (Piper longum) rzadko występuje jako składnik kuchni zachodnich, ale historia jego zastosowania w Indiach i Azji Południowo-Wschodniej sięga tysięcy lat. Mimo wszystko naukowcy z Zachodu postanowili przyjrzeć się niezwykłym właściwościom leczniczym tej przyprawy.

Piperyna to organiczny związek chemiczny, który cechuje pozytywny wpływ na ludzki organizm. Jakie ma właściwości i jak działa? W jakich produktach naturalnie występuje i jak można włączyć ją do diety? Dlaczego warto?

Zima coraz bardziej daje się nam we znaki. Choć największe mrozy zapewne dopiero przed nami, już teraz kilkanaście minut spędzonych na zewnątrz skutkuje nieprzyjemnym wychłodzeniem. Ocieplany płaszcz i sweter nie zawsze wystarczają, dlatego należy zadbać o rozgrzanie organizmu od środka. Oto produkty, które warto dodać do swojej zimowej diety, by łatwiej znosić niskie temperatury, a tym samym uniknąć przeziębienia.