Chcesz zrobić idealny świąteczny piernik na Boże Narodzenie? Doskonałą konsystencję, korzenny smak i aromat wypieku można uzyskać tylko wtedy, gdy masa dojrzewa odpowiednio długo. Ile dokładnie powinno leżakować ciasto? I jak zrobić tradycyjny...
Kawa z dodatkiem kardamonu. Kawa z dodatkiem kardamonu nie tylko ma wyjątkowy smak, ale także dobry wpływ na organizm. To połączenie składników pozytywnie wpływa na procesy przemiany materii i wzmacnia odporność. Kardamon pochodzi z Indii i jest...
Przyprawy często traktujemy wybiórczo. Używamy ich jedynie podczas przygotowywania potraw, niektóre wcale nie pojawiają się w naszej kuchni. A szkoda, bo większość z nich nie tylko rewelacyjnie pachnie, ale też działa rozgrzewająco, przeciwzapalnie i...
Kardamon to jedna z najstarszych przypraw na świecie. Do Europy przywędrowała prawdopodobnie z Indii. Jest niezwykle aromatyczna. Jej walory smakowe doceniają szczególnie miłośnicy kawy, dodając szczyptę do filiżanki czarnego napoju. Kardamon to...
Zastosowania prozdrowotne kardamonu. Korzyści zdrowotne, jakie daje kardamon, obejmują ochronę przewodu pokarmowego, regulowanie stężenia cholesterolu, poprawę krążenia krwi, a nawet zmniejszanie ryzyka wystąpienia nowotworów. Jest wykorzystywany w...
Skład mieszanki. Przyprawa curry popularnie stosowana w kuchni południowoazjatyckiej, ma wielu zwolenników również w naszym kraju. W zależności od regionu świata i producenta skład mieszanki może się nieznacznie różnić. Najczęściej w proszku...
