7 przyborów kuchennych, które pomogą ci jeść zdrowiej

Kontrolowanie i mierzenie porcji żywności może być dobre tylko w teorii. Jeżeli jesteś osobą, która składniki na ciasto dodaje „na oko”, taki zestaw pewnie będzie wydawał ci się zbędny. Standardowy komplet, który mierzy pojemność łyżek i szklanek, będzie pozwalał na bieżąco śledzić i kontrolować, co i w jakich porcjach codziennie spożywasz. Dzięki niemu twoje ciasto zawsze wyjdzie idealnie. Chyba że znowu o nim zapomnisz i je przypalisz.

Chyba nie musimy tłumaczyć, dlaczego waga powinna znaleźć się w twojej kuchni? Jeśli jesteś na diecie, pozwoli ci kontrolować wielkość porcji. Przyda się też, gdy często gotujesz i pieczesz. Wiesz przecież, że ciężko jest odmierzyć 100 g mąki czy 20 g masła. Niektóre przyrządy mogą też pokazywać zawartość tłuszczu i wody w danym produkcie. Pamiętaj, że twoja waga nie musi być ekskluzywna czy droga – ważne, aby była dokładna.

Pewnie myślisz sobie: „przecież zdrowa kuchnia nie zakłada jedzenia smażonych produktów”. Jeśli jednak na patelni rozgrzejesz oliwę z oliwek, podsmażysz chudą pierś z kurczaka i dodasz warzywa, to wyczarujesz pyszny, zdrowy posiłek. Patelnia jest też podstawowym narzędziem dla kuchennych żółtodziobów, którym pozwoli przygotować każdy posiłek. Na śniadanie smażone jajka, na obiad kurczak z warzywami, a na kolację pyszne naleśniki z pełnoziarnistej mąki. Nie masz jeszcze patelni? Biegnij do sklepu!

Wcale nie chodzi tu o pieczenie słodkich, wysokokalorycznych ciast, a chudego kurczaka, bogatych w kwasy tłuszczowe ryb, warzyw i zapiekanek. Jeżeli jesteś kuchennym leniuchem i nie lubisz stać i mieszać w garnkach, wystarczy, że wrzucisz potrawę na blachę do pieczenia, a gdy upłynie połowa czasu przeznaczonego na ten proces – odwrócisz ją. Jeżeli naprawdę nie lubisz spędzać w kuchni zbyt wiele czasu, możesz uniknąć też mycia blachy. Wystarczy, że przed wyłożeniem na nią potrawy przykryjesz ją folią aluminiową lub papierem do pieczenia.

Znasz kogoś, kto mówi, że nie odchudza się, bo nie ma czasu na przygotowywanie dietetycznych posiłków? Zapoznaj go z mikrofalówką. Możesz przygotować dzięki niej jajko sadzone bez tłuszczu, a nawet jedną porcję pysznego ciasta. Pewnie wiesz, że nie wszystkie pojemniki, w których trzymasz jedzenie w lodówce, nadają się do mikrofalówek, ponieważ wydzielają szkodliwe substancje. Zaopatrz się więc w takie, na których opakowaniu znajdziesz informację dotyczącą bezpieczeństwa stosowania w kuchenkach mikrofalowych.

Koktajle są świetnymi posiłkami na diecie oczyszczającej. Zamiast kupować je w pobliskim sklepie, warto zrobić je samemu. Wystarczą owoce, jogurt i miód. Wszelkie kombinacje smakowe dozwolone. Koktajle to nie jedyna rzecz, którą możesz przygotować blenderem. Potrzebujesz siekanych migdałów czy orzechów, a może właśnie skończyła ci się bułka tarta? Sięgnij po blender, a na pewno znajdziesz dla niego inne, nowe zadania.

Jeśli masz ochotę na porządny obiad, wrzuć do garnka ulubione mięso, warzywa, zalej je sosem pomidorowym lub jogurtowym i... zapomnij o nim. Przykryj garnek, zmniejsz gaz i zajmij się czymś innym. Poczytaj książkę, posprzątaj lub nałóż maseczkę. Po jakimś czasie powstanie pyszne danie, do którego wystarczy ugotować kaszę lub ryż.

Wymienione wyżej akcesoria kuchenne powinny znaleźć się w każdej kuchni, w której przynajmniej raz na jakiś czas przygotowuje się posiłki. Jeżeli w twojej ich jeszcze nie ma, czas to zmienić. Tych 7 sprzętów sprawi, że wyczarujesz pyszne, zdrowe dania i nie będziesz wydawać pieniędzy na gotowe, dietetyczne posiłki.